今天做了特软的全麦面包和土司。【烘焙吧】_百度贴吧

01月21日漏签0天

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今天做了特软的全麦面包和土司。

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天然酵母，高粉+中粉+麸皮。水分非常的大。整形后去逛超市，回来大概有两个小时了。2发时间有点太长。不过成品不酸，非常蓬松。一个大土司700多克。一个小面包160克。

送TA礼物

1楼2014-01-27 16:47回复

@远616
我这次面包表面用手涂的蛋黄酱。面包皮不硬，就是吃的时候爪子油油的，吃完包要洗手

3楼2014-01-27 18:09

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