今天做了特软的全麦面包和土司。【烘焙吧】

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天然酵母，高粉+中粉+麸皮。水分非常的大。整形后去逛超市，回来大概有两个小时了。2发时间有点太长。不过成品不酸，非常蓬松。一个大土司700多克。一个小面包160克。

送TA礼物

1楼2014-01-27 16:47回复

天然酵母是什么东西啊

IP属地:上海

2楼2014-01-27 17:28

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@远616
我这次面包表面用手涂的蛋黄酱。面包皮不硬，就是吃的时候爪子油油的，吃完包要洗手

3楼2014-01-27 18:09

突然发现背景里的金奖白兰地了

IP属地:浙江

来自Android客户端4楼2014-03-11 06:55

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自己培养的天然酵母吗/???????????

5楼2014-03-11 10:41

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X A person, a city, a lifetime love!！一个人，一座城，一生心疼！最近瘦了一大截

IP属地:上海

来自Android客户端6楼2014-03-14 13:16

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家里是怎么做得呢 ?

7楼2014-03-14 13:26

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来自iPhone客户端9楼2014-03-15 10:08

楼主给个土司的配方吧？偶是新人，表示很羡慕。不能自拔，又做不出像样的作品，很苦恼！

10楼2014-03-28 10:29

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