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满月酒的菜肴和食谱有哪些呢?

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满月酒的菜肴和食谱有哪些呢?


1楼2013-12-13 15:30回复
    随着人们的生活条件的提高,人们对食物不止局限于只满足食欲的要求了,而是开始追求档次,品位,美观,和营养上的标准。如今,宝宝的出生带给了家庭喜庆的气氛,小孩满月了,爸爸妈妈在准备红蛋的同时,也开始筹备起了满月酒,满月酒风俗体现了我国各地区的民俗风情和饮食文化。
      酒席网带您了解:满月酒是比较隆重的酒席,我国是个地域大国,由于风土和所食的食物稍有差异的原因,每一个地区搭配的满月酒菜单具有风味各异,风格独特的特点。


    2楼2013-12-13 15:30
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        办一场圆满的满月酒首先考虑到客人的口味以及自己的经济情况,然后再和酒店沟通一下,在经济允许的范围之内尽量做到显档次,营养做到均匀搭配,色彩做到艳丽一点,在经济方面尽量想办法省钱和实惠。
        酒宴上饮品的定位是多方面的,一般的饮品是白酒,啤酒和红酒,有些地区的女士们喝可乐或者营养果汁等饮料。守先预算一下大约有多少人喝白酒,孩子的外公外婆喜欢喝什么饮品?亲戚朋友的酒量和爱好是什么?自己的经济情况如何?做到心里大体有数,然后考虑购买什么档次的酒,一般选择中档、度数不要过高的酒品就可以。
        满月酒菜肴以温和,爽口,冷热搭配,色香味俱全,丰富充实为主,由于客人在享受美食的同时有饮品的搭配,所以酒宴菜量不用过多,以免造成没必要的浪费和经济损失,冷菜八至十个,热菜十二至十六个就可以了,生日面是必不可少的,再加上热汤等,一桌美味的菜肴就备好了。另外器皿的选择最好美观一点,让客人在享受美食的同时也享受到了艺术美感,相信在主人煞费苦心的安排下,这一场美宴将会成为客人的美好回忆。


      3楼2013-12-13 15:30
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          下面由酒席网介绍我国几个地区的满月酒菜单仅供参考。


        4楼2013-12-13 15:31
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            我国南方的菜系品种繁多,风味淳朴,讲究清淡平和,犹如一个清新雅丽的婉约少女。
            冷菜:
            白酒,啤酒,可乐
            木耳拌鸡丝:爽口清凉 荔枝肉:鲜艳靓丽
            麻婆豆腐:麻辣嫩鲜 凉拌剁椒木耳:色味俱全
            水煮毛豆:绿色清香 江南口水鸡:鲜嫩可口
            香辣牛肉:味香滋润 芥末黑白双耳:细腻清爽
            热菜:
            清炖蟹粉狮子头:肥嫩鲜香 鸡汤煮干丝:营养味美
            宫爆鸡丁:香脆欲滴 干烧鱼翅:名贵醇美
            西湖醋鱼:别具特色 鸭包鱼: 特色佳品
            笋干炖排骨:香味扑鼻 烧乳猪:酥香飘逸
            红烧沙光鱼:鲜嫩味爽 冬瓜盅:清香柔软
            干菜焖肉:营养滋润 龙井虾仁:雅丽独特
            锦绣鱼丝:美观滑润 生日面:饱含祝福


          5楼2013-12-13 15:32
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            由于气候习惯等等的差异,我国北方满月酒菜单偏向于口感微重,层次丰满,风味独特,味道浓厚,就像一个粗犷豪放的北方大汉。
              冷菜:
              白酒,啤酒,红酒,果汁,可乐
              香椿皮蛋豆腐:多色营养 凉拌金针菇:鲜美味正
              红油肚丝:口感甚佳 松花鸡卷:特色美味
              凉拌五香牛肉:口感不俗 盐水大虾:鲜美诱人
              麻辣鸡丝:口味香浓 拌三丝:多姿多彩
              热菜:
              红焖牛蹄筋:软滑味浓 酒香椒盐肘子:酥香咸鲜
              小鸡炖蘑菇:富含营养 醋溜排骨:口感略胜一筹
              黄焖鸡块:味鲜汁浓 烤鸭饼卷:北京风味
              葱油鲤鱼:香嫩细腻 糖醋鲤鱼:酸甜美味
              红烧大虾:鲜美诱人 豆花鱼:美艳极致
              金丝海蟹:肉质鲜美 醋椒鱼:营养酸辣
              奶油桂鱼:似玉鲜香 生日面:祝福满园
              北方人喜欢喝汤,配上海鲜汤,醋椒汤等等给酒宴增加色彩


            6楼2013-12-13 15:33
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                另外宝宝食谱也是妈妈不容忽视的事情,母乳喂养是最具有营养的婴儿期食品,妈妈可以根据孩子平时的饭量灵活掌握喂养的时间和量度,尤其在孩子满月的那天,由于来的客人多,可能会导致孩子受到惊吓,所以要比平常喂食次数少一些,多喂一点温开水,有助于孩子的消化,严格掌握好孩子的进食频率和时间,总之科学营养的宝宝食谱,可以帮助宝宝们有效的吸收营养。
                酒席网温馨提示:满月酒,在我们祖国的这片热土上,它已经成为了一个隆重的仪式越来越受到人们的重视了,为我们的祖国文化增添了一笔不可缺少的浓墨。


              8楼2013-12-13 15:33
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