阿胶自问世以来,一直都被皇家视为宫廷滋补圣品,更是达官显贵、巨富商贾、乡绅名流家中常备的滋补佳品和上流社会相互送礼馈赠的首选上品。
在2500多年的风雨历程中,东阿历代阿胶人一直专用上等皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制阿胶,其间还要加黄酒去腥、加糖去味、加豆油防粘,加上49天复杂的晾胶,7天7夜压胶等特殊的技艺,以及东阿人口耳相传,秘而不宣的配方……保证了阿胶“黑如翳漆凝若脂,透如琥珀润如玉,经夏不湿冬不软,陈年老胶效犹佳 ”的特点和千年不变的品质,所以一直被历代公认为“阿胶之王”,被业界荐为“最古老的阿胶”,品质最有保证的“圣药之王”。因此,我们选购阿胶时,一定要尽量选择东阿出产的地道阿胶,比如百年堂阿胶就是东阿道地阿胶的典范。