收集一下各位使用爱乐压的吧友们的参数【咖啡吧】

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收集一下各位使用爱乐压的吧友们的参数

爱乐压其中一个乐趣就是变化较多，可以通过调整参数来达到不同的口味追求，所以想收集一下各位吧友的参数，大家可以通过参考借鉴来找寻更适合自己的味道。
我先来：17-20g粉，hario 2tb松4-6格，倒置法，分三次加水，第一次加到刻度3，搅拌10下，第二次加到刻度2，再搅拌10下，第三次加满，然后静置30秒，倒过来20秒下压完成。

送TA礼物

IP属地:广东

1楼2013-08-22 10:47回复

今天早上试了下豆瓣小组长的反压方法，先倒95g水，加14g豆子搅拌5次，再加95g水，静置30秒再下压20秒。出来后之前做的甜味弱了，但两位烘焙商对哥斯达黎加美洲豹的评价风味在不同温度下都能喝出来，如果想细喝风味且浓一点点的可以一试。ps：经过我对比，用鸟哥滤片的出品真的比较醇厚，而且味道会浓一点，只是清理要花一分钟用洗洁精把豆粉洗干净，之前我发过的那块不锈钢滤片今天到手了，等下周用了再测评下。
@秋如此 @sy19951205 @greenhilltony @wxyfx3

IP属地:广东

7楼2013-08-23 13:48

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