那些年眼馋的各种甜点 亲爱的 吃饱了才有力气减肥啊

年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国） “Yule其实是耶诞节的旧称，从维京 人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞 节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉 内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木 材就叫Yulelog（耶诞材）！ 原本为法国人在度过耶诞节必备的应 景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在 哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象 中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习 惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在 暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红 茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络 家人间的感情。

奥地利甜点史多伦蛋糕数百年如一日 ，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷， 仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。 在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价 不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋 糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型 从十九世纪以来，从来没有改变过，全部 手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果 、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblate n）

塔塔

关于布朗尼蛋糕的来源，有这么一个有趣的故事：据说是一位胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做 松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，而 这个可爱的错误也让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，自然也是美国最具特色的美食之一。

好想吃

法式甜点中，尤以这种马德莲（或译“玛德 琳”）贝壳蛋糕最能风魔法国人。比较那蝴蝶 酥，有过之而无不及。世界各地有它不少的忠 实粉丝（die-hard fans）。马德莲蛋糕的口 感超吸引，松软可口，味道香又甜。外形非常 诱人，底部焗时印出贝壳条纹，顶部中央拱起 （hump），外国人认为很性感（sexy）。听 闻，如果不能焗出那拱起的话，就不算成功做 出经典的马德莲贝壳蛋糕云云。要做出这经典 的形状，也有要诀的。

看我头像。眼熟你

【Sabayon（萨芭雍）】 萨芭雍(Sabayon, 原名Zabaglione)，是除了提拉米苏之外， 另一道意大利极为著名的甜点。其迷人之 处，除了做法食材极度简单外，当然还是 在於其特殊口感和让人微醺陶醉的滋味。 起源于浪漫水都威尼斯；其传统的做法， 便是将蛋黄、砂糖和马沙拉酒(Marsala wine)混合打发至浓稠后，温热著上桌。最 经典的方式，就是搭配著新鲜的无花果一 起享用。 然而在广泛流传之后，便有以不 甜的白酒、雪莉酒来取代马沙拉酒的版 本；又或是将无花果以酒渍樱桃 、红酒煨 梨来取代的组合。甚至，拿来当做派、挞 的内填馅，或是当作料理的酱汁来使用。 更甚者，以冰凉了的姿态出现，并试图佐 以打发蛋白来调和其丰郁的滋味。变化万 千，风情万种。

中国月饼 我大天朝也是有好吃的滴 话说就快中秋了呀

沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利 著名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁 及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙 河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点 心。

奉上我塔和七爷 然后滚回去睡了