名字叫"小米摊馍",是将小米浸泡一天,磨成米浆发酵一天,加食用碱面,再按图示的器具做就成了,好的摊馍色泽金黄,香舔可口,最是养人.在过去是互赠亲友的佳品,现在市面上见到的不多.我家特别爱吃,因此,自制了全套设备,随时可以吃得着.