超简单巧克力雪糕
材料
大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

超简单的果冻
材料
1.罗拔臣（多种口味）果冻粉（吉之岛有得买）
2.一个大碗
3.一碗热水
4.一碗冷水
5.一只勺子
1.先把果冻粉倒入一个大碗里，再把一碗热水倒入碗里，用勺子搅拌一下，直至果冻粉融化
2.再把一碗冷水倒进去，继续搅拌一下，最后把果冻粉倒入杯子中，放入冰箱。

咖啡抹茶牛奶冻
材料
果冻粉10公克，细砂糖100公克，鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克
1.)将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2.)取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3.)另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。

甘笋苹果汁
1. 苹果去皮去核切成丁。
2. 红萝卜去皮切小粒。
3. 先把红萝卜粒放入榨汁机内压榨出汁。
4. 然后再放苹果同样压榨方式。
5. 红萝卜与苹果都压榨好之后将汁杯取出倒入杯内即可饮用。

修改一下这个哈~楼楼刚把自己做的拿出来，发现在上边刷上一层炼乳会更好吃，制作简单多多尝试哦

芒果布丁
芒果500克 牛奶100克 砂糖60克 淡奶油100克 鱼胶粉10克
1. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
2. 准备好所有的原材料备用；
3. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
6. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
7. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；
8. 将所有的混合物过筛；
9. 倒入准备好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

黄桃适量 水适量 冰糖适量
1. 黄桃洗净，去皮，切块。
2. 锅中放水、冰糖、切块黄桃，煮制十分左右。
3. 放凉，入冰箱一晚，待果胶析出，即可。

午后甜品--杨枝甘露
材料
全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。
午后甜品--杨枝甘露的做法
锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。
芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。
搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。
取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

软滑甜品一一超简单椰汁糕

材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
椰汁糕的做法
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。
3、看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
小诀窍
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。

简单易做的香甜芝麻糊

材料
1，黑芝麻（用量根据个人情况来定），2，白芝麻（黑芝麻的1/4），3，糯米粉（1和2混合后的3分之1），4，冰糖（依个人口味适当填加）
简单易做的香甜芝麻糊的做法
1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中，小火不停翻炒，白芝麻颜色变黄，同时有滋滋的暴炸声即为炒熟（时间大概3-5分钟即可）。
2。炒好的芝麻摊平，放凉待用。
3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末，（如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎）
4。磨好的芝麻过筛（个人觉得过筛后口感更细腻）
5。在糯米粉中加入少量的水，使其溶解（注：不要用热水，否则会拿糯米粉成团）。
6。筛过的芝麻粉末放入锅中，加入适量的水和冰糖，小火煮同时一点点加入5，其间要不停的搅拌。
7。等到开锅，略见粘稠即可。
小诀窍
如果想吃冰的芝麻糊，放到容器中放入冰箱内就可以了。千万不要加冰块，这样会改变口感。

超简单！！！用豆腐就能做的甜甜圈

材料
蛋糕粉 200G
豆腐 一盒
鸡蛋 一个
板状巧克力 一板
用豆腐做甜甜圈的做法
1 把蛋糕粉和豆腐倒入碗内
2 搅拌搅拌搅拌
3 加入鸡蛋
4 搅拌搅拌搅拌
5 用比较大的勺子一勺一勺的挖出球型
6 这时候就可以放到油里面去炸了
记住油一定要低温
7 在炸的时候 把巧克力放进碗里稍微加点水（牛奶就更好了）
8 然后把7放进微波炉里微波直到巧克力融化
9 把8搅拌搅拌搅拌
10 这时候6也炸得差不多了 先把6放到厨房用纸上吸油
11 把吸油过的6装盆 记得要在上面淋上好看美味的巧克力酱哦
PS 实在懒得用巧克力融化的话直接买巧克力酱也可以 不过记得也要用微波软化下

法式甜品可丽饼

材料
鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许
法式甜品可丽饼的做法
1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀
2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀
3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。
4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀
5.将面糊过滤，然后放置半小时
6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子
7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，
8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄
小诀窍
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块
2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。
3.油只需要最开始倒一点点就可以了，不用每次都加，一片煎完之后要等锅子稍微冷了再加下一大勺面糊煎下一片
4.如果对蛋腥气十分敏感的可以在面糊中加1/4小勺香草粉，可以去除蛋腥味

电饭煲做酸奶

材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
电饭煲做酸奶的做法
1.保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
（这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）

酸奶小蛋糕

材料
酸奶30克，黄油70克，低粉90克，糖粉50克，鸡蛋一个，泡打粉1克
酸奶小蛋糕的做法
1.准备材料
2.黄油加糖粉打发
3.分次加入蛋液
4.打至顺滑5，加入酸奶
5.加入面粉
6.搅拌好
7.放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟