2007年度Hers推荐红葡萄酒

罗拔智高添百利特级波尔多法定产区干红葡萄酒Chateau Timberlay Rouge Bordeaux Superieur AOC

价格：750ml-174元，375ml-103元

年份：2004

产地：法国波尔多Bordeaux, France

推荐理由：硕果仅存的18世纪酒庄

Giraud家族的葡萄园地产包括200公顷的5个葡萄园，其中包括波尔多最大的城堡。添百利，象征着Giraud家族的酿酒渊源。酒体晶莹剔透，掩映出红宝石般的瑰丽色泽。果香（黑浆果，黑醋栗及草莓）复杂而柔和，木香及淡雅的辛香优雅迷人。酒体丰满，丹宁优雅，酸度及结构颇为精致。回味悠长，蕴含淡淡的香草及肉桂芬芳。

配餐建议：与烤猪肉，牛肉和奶酪等相配较美味。

法国花都西拉干红葡萄酒(地区餐酒)Fortant Syrah


产区：法国朗克地区(Languedoc, France)

年份：2005

价格：93元

推荐理由：较好的性价比

平衡而良好的酸度，满载非常精致成熟的果香。典型的紫罗兰芬芳伴着浓郁的李子、黑樱桃及甘草的复杂香气，和谐宜人。

配餐建议：特别适合搭配沙锅炖菜、禽类、蔬菜等。

2007年度Hers推荐白葡萄酒

路易亚都世家莎布利法定产区干白葡萄酒Louis Jadot Chablis


年份：2004

价格：331元

推荐理由：勃艮第地区畅销酒

禾杆黄色酒液，酒质清新活跃，有着油脂般的质感。白色鲜花般的幽香及清爽怡人的口感颇为怡人。

配餐建议：配以牡蛎、熟食、煎鱼及乳酪，味道鲜美。

玛佳连妮 – 雅丝提Marcarini – Moscato D’Asti


产区：意大利彼尔蒙雅丝提（Asti, Piemont）

年份：2005年

价格：170元

推荐理由：意大利的一流品质

在遍地酒庄的意大利也只有13种酒能荣登最高的DOCG级别，并经受随时可能被降级的检验，这款酒就获此殊荣。它呈现温和的淡黄色，口感优雅清甜，果味浓郁。

配餐建议：是极佳的餐前、餐后甜点配酒。

2007 Hers推荐桃红葡萄酒：

贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒Beringer White Zinfandel


年份：2005

产地：加州，纳柏谷 (Napa Valley, California)

价格：124元

推荐理由：浪漫的美丽色泽

口感圆顺柔软，甜酸平衡、恰到好处。略带新鲜柠檬的气息，烘托出成熟的浆果香气。在威迪酒园里举行婚礼更是许多情侣的心愿。

配餐建议：与各种食品搭配都十分理想。

圣卡罗——拥有波尔多血统的智利红酒

圣卡罗——拥有波尔多血统的智利红酒

在智利国内，圣卡罗是深受欢迎的老品牌，它拥有超过130年的酿酒历史；在国际上，它是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌。这位女士就是圣卡罗酒庄的创始人DonaLuisPereira的太太DonaCarolinaIniguez。为了表达对妻子的爱，DonaLuisPereira决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业。

圣卡罗葡萄园里的葡萄树是由最正宗的法国波尔多葡萄树发展而来的。相信大家都不会忘记，19世纪那一场蚜虫的灾难，摧毁了几乎所有的法国波尔多葡萄园。现在，法国名庄里种植的葡萄树全部都是后期嫁接了美国葡萄树后的变种。富有远见的DonaLuisPereira早在这场灾难发生之前就把这珍贵的葡萄树根带到了智利，从而令这些树苗避过了那场浩劫。因此，现在葡萄园里所生长的仍然是拥有千年酿酒历史的法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。

圣卡罗的葡萄酒有五个主要级别的产品，其中VSC系列是它的旗舰产品。它是采用庄园里质量最好、树龄最老的葡萄树所结出的果实酿造而成的，是一个高贵而且限量生产的葡萄酒系列。其次是圣卡罗的家族珍藏系列，这个系列早在1875年庄园创建的时候就已经有了，当年DonLuisPereira经常会在一些重要的场合选用圣卡罗家族珍藏的好酒来款待贵宾，足见此酒的分量。至于Barrica精选系列则是另外一个中高档的产品，它主要是选用特定葡萄园里的优质葡萄酿造，用手工采摘，有极富个性的风味、酒质优雅醇厚。第四个级别是庄园珍藏系列，是选用庄园里品质较好的葡萄酿造，所有酒都经橡木桶陈放，酒质更圆润。最后一个系列是葡萄品种系列—Varietales，此系列产品非常经济实惠，采用单一葡萄品种酿造，是智利非常受欢迎的日常餐酒。

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【佐餐情调】红葡萄酒 - 格调吧
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哎，肿么有人会以为我是在打广告呢?

哈哈，4年了。