韩国——Sannakji
　　想试试活章鱼么？Sannakji是一道传统的韩国菜，它将章鱼切成小片，食用时其触须甚至还在蠕动。所以有被噎住的风险也不足为奇。

　　如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心，那你还是别看了。盐辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下，然后马上喝一杯威士忌。

　全世界——草蜢（Grasshoppers）
　　草蜢是一道富含蛋白质的佳肴，受到世界多处地方人们的青睐。亚洲街市上就有炸草蜢出售，而在墨西哥常见的是一种叫Chapulines的草蜢，一般与酸橙和大蒜一起食用。上个月，墨西哥连锁超市Wahaca在其伦敦某分店推出一道草蜢菜。

　中国——松花蛋（Century eggs）
　　放心吧，尽管它的英文名直译为“百年蛋”，但它并不是真的储存了100年，而只是几个月而已，但也足够让蛋黄变成深绿色，把蛋白变成棕色的了。

　东南亚——蛇酒（Snake wine）
　　蛇酒在中国和越南等国大受欢迎，人们认为此酒有滋补的功效。它是将蛇浸泡在黄酒里制成的，或是用蛇的体液与酒混合制成，如蛇血和酒。

　冰岛——海鹦的心（Puffin heart）
　　世界顶级厨师Gordon Ramsay于2008年录制Channel 4节目吃了一颗海鹦心时飚了句脏话，因而陷入纷争。之后有42名观众打电话到英国通讯局投诉此事件，不管怎样，海鹦心在冰岛是一道佳肴。

墨西哥——彝斯咖魔（Escamoles）
　　我们都知道龙舌兰酒来自于龙舌兰这种植物，或叫蓝色龙舌兰。但是你知道人们也喜欢吃在龙舌兰根部找到的蚂蚁幼虫吗？据说墨西哥人把这道不寻常的点心叫做“昆虫鱼子酱”。

　韩国——Beondegi
　　要是你不喜欢幼虫，何不尝尝Beondegi呢？这些家蚕蛹可是韩国的传统点心

　中国和韩国——老鼠仔酒（Baby mice wine）
　　老鼠仔酒是一种具有强身健体功效的酒，这种酒是用刚出生的小老鼠泡制而成的。

　　美国——落基山牡蛎（Rocky mountain oysters）
　　这名字也许听着有点陌生，但这道美国菜其实就是油炸牛的睾丸。据说它是美国西部牛仔最喜爱的一道菜，通常过节时才吃。

　　黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）
　　去年，一款名为黑象牙的咖啡成为世界上最贵的咖啡，售价为每斤5500美元。这么昂贵的咖啡口感当然很好，但也许会闻到一丝大象粪便的味道。因为该咖啡是用大象粪便中的咖啡豆制成的。因此又称为“象粪咖啡”。

菲律宾——鸭仔蛋（Balut）
　　吃腻了煮鸡蛋、炒鸡蛋和炸鸡蛋吗？那么尝尝鸭仔蛋吧，即煮熟的孵化到一半的鸭蛋。

阿拉斯加部分地区——Stinkheads（直译名：臭头）
　　有这么个难听的绰号（即“臭头”），难怪这道阿拉斯加的传统点心流行不起来 。捧场这道菜的主要是当地尤皮克人，他们先将鱼头切下来，再把鱼头和鱼内脏一起埋在地下，直到其出现所需要的腐烂特性。