回复：唔 四川人最爱的回锅肉

楼主，你的回锅肉！！

已吃

周末给你们直播干锅兔爆炒！

不给盐阿

我这辈子最讨厌吃的就是回锅肉了
一咬一包油
楼主技术还可以 未来丈夫赚了

忘不了的，最是那一口回锅肉…

可以哟！好东西

练的时间太少了，确实应该先吧豆瓣酱先用油练一下，味道更好...

我觉得回锅肉用五花肉炒起不好吃，要用背壳上那一截的肉，把瘦肉去掉一层，大概留2-3cm的瘦肉，爆油的时候略微狠一点， 五花肉吃起是绵的。而且出油少，回锅肉还是要油多点好些，最后起锅前用锅盖盖上，用微火闷3-5分钟就可以出锅，起锅前放一点点白糖也可以。我自己发明的，这个下饭安逸得板
） ））