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南充吧 关注：906,101贴子：24,770,676
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唔 四川人最爱的回锅肉

楼下直播



这是先去市场买好的五花肉和蒜苗



然后拿回来就把猪毛踏了 拿在火上把皮烤下 洗好 煮熟 这是切好了的 楼主刀法不是很好



点火 热锅 放少许油 ps:放油是为了让油更快爆出来



下锅 把肉爆到金黄色 感觉油出来的差不多了 放入切好的姜蒜 再爆会




放豆瓣和甜面酱 看个人口味放多少



酱油只是为了上点色 放几滴就可以了



放切好的蒜苗 炒一会



放味精 差不多可以起锅了



装盘 其实我觉得今天一直照相这个回锅肉都没炒好
反正楼主爸吃的 楼主不敢这么油的哈哈哈


@南部小哥哥么么哒 我是为了支持你才发这个贴的 你不能不来


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