-----------------------《哈利·波特与火焰杯》篇完-----------------------------
--------------------下次更新《哈利·波特与凤凰社》篇--------------------------

117(2)黄面包屑（即面包屑拌黄油）
【不知为什么，韦斯莱夫人狠狠地白了小天狼星一眼，然后起身拿来一大堆大黄面包屑做甜点。】

把平时家里吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料带里用擀面杖压碎，面包屑就做成了。面包屑最好现吃现做，如果一次吃不完，可以放到保鲜带中冷藏，需要注意的是，在储藏之前必须确保面包屑已经完全变干，这样面包屑在冰箱中可以冷藏六个月。

118.蛋奶糕（或蛋奶布丁）
【三份大黄面包屑，接着又是蛋奶糕，哈利牛仔裤的裤腰紧得难受了(这是很能说明问题的，因为那条牛仔裤本来是达力的)。】

做法见haodou.com/recipe/190323

119.排骨
【哈利点点头，还想继续吃他的排骨，但嘴里突然变得很干，简直嚼不动了。】

排骨其实就是羊猪鸡牛排，前面有介绍。

120.松饼

巧克力松饼
材料：鸡蛋2个、细砂糖140克、蜂蜜20克、牛奶40克、低筋面粉120克、可可粉20克、泡打粉4克、无盐黄油120克。
准备：
1．将低粉、泡打粉、可可粉混合筛；
2．将无盐黄油放入碗中用热水融化；
3．将烤箱预热至190度
做法：
1．将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散；
2．在鸡蛋中加入细砂糖，充分拌匀；
3、加入蜂蜜、牛奶拌匀；
4．加入黄油拌匀；
5．加入低筋面粉、泡打粉、可可粉，下虎爪拌匀
6．倒入模具中，入烤箱，190度，20-25分钟（视不同性格的烤箱而定）
7．出炉放凉后，撒上糖粉。

121.熏鱼
【“你想吃什么，哈利?”韦斯莱夫人大声问，“粥?松饼?熏鱼?火腿和鸡蛋?面包?”】

做法见http://baike.baidu.com/view/90111.htm

122.姜糖饼干
【此刻他坐进她对面的椅子里，自己拿了一块生姜蝾螈饼干，感觉就像那次一样迷惑不解，不知所措。】

面粉2.25杯(饺子粉,普通面粉都行)这1杯是250ml)
姜 2茶匙（剁的碎碎的，我用我家那个小咖啡豆粉碎机磨碎的，我太能偷懒了）
baking soda 1茶匙(苏打粉）
肉桂粉 1茶匙
磨碎的丁香 半茶匙
盐 半茶匙
黄油 半块（一块227克margarine更好）
白糖 1杯
鸡蛋 1个
水 1勺(5-6ml)
蜂蜜 1/4杯（有糖浆更好）
1烤箱预热到375f或者175'c。
2混合=》 面粉/姜/bakingsoda/肉桂粉/丁香/盐 混合均匀哦。
3黄油放到一个大碗，用搅拌机打发，并且分次加入糖，打入鸡蛋，最后混入水和蜂蜜。
4把面粉混合物分次倒如黄油混合物中（最好筛下）然后和成黄色的面团。
5把面团分成若干个小球球（核桃大）然后在白糖上滚一圈，最后逐个放在烤盘上轻轻压扁,最后放在烤箱里面烤10分钟。
6注意： 烘焙和做菜不一样。。烘焙时候每种东西的比例一定要一样的。。。注意压扁后每个饼干之间要留2-3cm的距离烤好后不要急着吃，凉5分钟用在从烤盘上移动饼干。。

123.石榴汁
【“火蜥蜴血，哈利!”赫敏叫道，抓着他的手腕，不让他第三次加错成分．“不是石榴汁!”】

石榴汁是石榴经过榨汁、霉解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。
把石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机，搅打2分钟。用滤网过滤，加少许蜂蜜调匀即可。

124.果冻蛋糕
【吃了圣诞午餐之后，他们打算再去看看韦斯莱先生，由疯眼汉和卢平带路。】

做法见http://baike.baidu.com/view/7197657.html

125.辣椒粉
【“是啊，”海格说，“说实话，这是意料中的。你可能不理解，但那次调查结果不好’?”算了。”他长叹一声，“得再去给火蜥蜴抹点辣椒粉，不然它们的尾巴也要掉了。”】

辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．

126.鸡尾酒
【丽塔瞪着赫敏，哈利也愣了。卢娜做梦似的轻声哼起了“韦斯莱是我们的王”，用插在棍子上的鸡尾酒洋葱搅动她的饮料。】

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

127.樱桃
【“问吧，丽塔。”赫敏平静地说，从杯底捞上来一颗樱桃。】

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。

128.鸡肉火腿馅饼
【西莫在迪安旁边大口地吃着鸡肉火腿馅饼，但哈利知道他在听。】

做鸡肉馅饼的材料
主料:小麦面粉400克
辅料:鸡肉600克 白菜260克 大葱110克
调料:花生油50克 酱油30克 盐2克 味精1克
1. 鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净,切成细末.
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3～5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10～20分钟.
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.
4. 包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼.
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.