民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现，其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。现如今，意想不到的餐厅设计，装扮搞怪的服务员到处是，人类已经无法阻止其奇思妙想了。

在外就餐无非是吃喝，但如今许多人认为，饭店只提供美味的饭菜已经远远不够了。现如今，饭店要想吸引顾客就必须提供一种全新的饮食体验，要有吸引人眼球的娱乐项目、一次性鸡尾酒、常人意想不到的主题等。而事实上，一些颇具意味，稀奇古怪的饭店正悄然在世界各地流行起来。

一、重庆仿空客A380主题餐厅，一名女服务员坐在蛋形餐台前供摄影师拍照。这家餐厅名为“特等舱”,面积大约600平方米，建有6个包间，可同时供110人用餐。

二、罗马尼亚首都布加勒斯特的德古拉公爵主题餐馆Club Count
Dracula，当地艺人帕特里卡·莫拉鲁一身嗜血的德古拉公爵装扮，为客人们表演。

五、纽约的证券交易所主题餐馆The Exchange Bar &
Grill，自动收录器显示当前的饮料价格。这家餐馆的食物和饮料价格会随着需求量增长而提高，就像股票一样。

六、东京的一家棒球主题餐馆，员工们正在观看西雅图水手队的比赛。

九、在美国西好莱坞餐馆Opaque采用红外定时拍摄的照片，展示了食客们用餐的情形。这家餐馆雇佣盲人服务生，让食客们体验在漆黑一片的环境下用餐的感觉。

十三、2006年4月24日，在交通繁忙的比利时布鲁塞尔的50米高空，起重机吊起的一张餐桌上，一组22位厨师正品尝着一盘生蚝。