1.主食
2.餐饮习惯（时间，地点，几餐……）

法国的菜肴选料新鲜，带有自然的香味，并且注重精致的外形，而使用的材料也早已发展到五花八门——牛肉、羊肉、海鲜、谷物、蔬菜，就连花草有时也会用于制作，但是，不论如何，有三样主食是必不可少的——面包、奶酪和熟肉，下面，我们一起去了解一下吧！

面包 法国最大的特色就是面包，法国人几乎每餐都要吃面包，而且面包的种类也是多种多样。最传统的是法式长棍面包，又长又细，质感较硬，入口稍有甜味，大部分有关法国的电影中都会出现，是最能代表法国的一种食物。此外，还有块状面包，它比长棍面包更松软，外皮也较薄一些。这两种面包一定要在烘焙后4小时内食用，才不会影响口感。



奶酪 在法国，每年可以生产出将近500种不同品种的奶酪，由牛奶、山羊奶或是绵羊奶制成。在第二次世界大战后，全体法国人很难在大部分问题上达成一致，为此，戴高乐总统还有一句很经典的名言：你不可能轻易地把有着265种奶酪的国家捏合在一起。而现在，法国奶酪种类早已超过了这个数字。

熟肉 尽管有很多肉可以用来制作香肠及其他腌制肉类，但是传统的熟肉还是用猪肉加工的。在这里推荐几种最为知名的熟肉：烤着吃的小香肠（andouillette）、猪血肠（boudin noir）、火腿（jambon）、红肠（saucisse）、腊肠（saucisson）、以及干肠（saucisson sec）。