如果可以，请把我留在童年里，留在青春里，留在最好的时光里。。。

小猫害羞了~~~





Sachertorte，奥地利沙哈蛋糕，被誉为奥地利的国宝，维也纳的代表性甜点，被誉为巧克力糕点的国王。制作撒哈蛋糕需要很和的技巧和很费功夫，是很难的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣，就需要很超高技巧的回火技术。
舒芙里蛋糕，Souffle，出自法语，原意“吹起”，因此，以这个词汇命名的甜点稍微一碰就融化了，只留下满嘴乳香。像一个美好却又飘渺的梦，转瞬即逝。所以，无论做舒芙里或是吃舒芙里，都不能错过它的“致命时限”——也就是蛋白仍然维持膨胀状态的时限。在制作这道点心时，绝对不容许有任何一点疏失，否则的话，便难逃倒塌的命运。作为食客呢？待舒芙里一上桌，便应抓紧时间，拿起勺子，赶在它浓浓的香味散尽、高高的“礼帽”塌陷之前，把它吃光！稍纵即逝的快乐——谁也错过不起啊！

慕斯蛋糕，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

提拉米苏

波士顿派

法国圣诞节木材蛋糕，木材的形状

日本长崎蜂蜜蛋糕

史多伦蛋糕，也不知道是这个样子不是，因为实在稀少，在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
布朗尼蛋糕，是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的， 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
海绵蛋糕，因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。吃起来比较干，有点噎人。

戚风蛋糕，它属海绵蛋糕类型，但是因为含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。吃起来比较松软。