1 建立高标准果园，合理密植
1.1 基础设施完善
选择土壤坡度在25度以下的山坡进行统一规划、连片开发，实行区域化布局，基地化发展。并在果园中建成山顶路、环山路、田问路，路路相通；并安装齐备的灌溉系统：如山顶建储水池、化粪池、山塘建泵站等配套设施；基地全面安装水管网，实行现代化操作管理，提高劳动生产能力。
1.2 高标准种植
1.2.1 采用梯田种植，减少水土流失。
1.2.2 大穴大肥，合理密植种植前1个月左右挖好长×宽×深为1米X1米×0.8～1米的种植穴，每个种植穴施足腐熟基肥。按照株行距4米×5米～5米×5米，亩种30～33株左右。
1.2.3 适时种植，浅种促根在3～5月份种植成活率较高。种植时要注意“浅种"的原则。一般树头高出地面20～25厘米为宜。因为南方果园的土壤较板结，新种果树易发生树盘积水的现象。所以新苗移栽，遵循浅种原则易促进根系生长。利于果树成活。

2 保护土壤，生物覆盖 2.1 果园生草
采用生物覆盖和间种绿肥相结合，尽量减少化肥的施用量。在果树的株行间种植柱花草、白花草、黑麦草，让果园地面长满绿肥和间作物，既能减少土壤冲刷，保水保土，降低高温期土温，又能保护浅层吸收根不受高温损害，保持果园土壤生态平衡。
2.2 土壤改良
我们通过发展相应禽畜养殖，把部分果园山涧改造成鱼塘，建成“山上林果绿，山下鱼禽畜”的综合基地。每年冬季，于树冠滴水线处开沟挖穴，然后分层埋入果园的绿肥和禽畜肥用作果树基肥，以改善土壤肥力。保证有足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性，还可以增加果园的综合经济效益。
2.3 松土覆盖
铲除树盘杂草，结合松土扩大树盘，利用铲除的杂草覆盖树盘，在高温季节，保留良性牧草覆盖株行间，有利降低地温，提高大气湿度。


3.2 成年树管理
3.2.1 合理施肥，重施采果肥，追施攻花肥，适施壮果肥
3.2.1.1 施肥配方标准化按照“生产绿色食品的肥料使用准则，以施腐熟有机肥、塘泥为主，并结合无机肥，氮磷钾与微量元素配合使用，以提高果树树体素质，增强抗病虫能力，保证高产稳产，使荔枝、龙眼产品符合绿色食品生产的质量要求。并且根据年周期生长结果需求，对叶片进行营养分析，对土壤进行元素分析，按照叶片营养诊断标准和土壤营养诊断标准来指导施肥。土壤施肥原则上安排攻秋梢肥占全年肥量的30%，花前肥和壮果肥占全年肥量的60%，还有10%需要根据各物候期所需元素进行根外追肥，调节各种元素之间的适当比例。

3.2.1.2 施肥期和施肥量
3.2.1.2.1 重施采果前后肥荔枝、龙眼收获后，树体养分消耗大，土壤残肥较少，要使采果后迅速恢复树势，抽生健壮秋梢，为来年高产稳产打下基础，必须重施采果前后肥(一般荔枝在6～7月，龙眼在7～8月)。按挂果50千克的树，每株施腐熟禽畜粪肥25～35千克，或腐熟的花生麸、菜籽麸2～4千克，如缺乏有机肥，可施复合肥(15—15—15)3～4千克，另加硫酸钾1千克。施肥时根据树势强弱进行沟施、穴施或撒施，然后翻土覆盖淋施肥水。沤制肥水的比例是花生麸：猪粪：水=1：20：100，挂50千克果，淋100千克肥水。 3.2.1.2.2 追施攻花肥花芽分化完成后，荔枝在1～2月，龙眼在2～3月尽可能施一次有机肥，挂果约50千克的树施用鸡粪或猪粪7～10千克、花生麸1千克、过磷酸钙1.5～2千克，上述肥料混合堆沤腐熟后进行穴施。肥料要尽量选择雨天施用，如久旱无雨，则抽水喷灌保持土壤湿润，以便及时整齐抽花、挂果。

3.2.1.2.3 适施壮果肥 荔枝(4～5月)、龙眼(5～6月)果实进入膨大期后，抓住雨后施肥良机，从速从快施好壮果肥，挂果50千克的树株施复合肥1千克、硫酸钾0.5千克，采用坑施或撒施。结合除虫防病，喷药时施绿芬威、动力2003以及花果灵等叶面肥。在果实进入膨大期后，冬春施用的有机肥大都通过水解而被树体吸收，加上叶面施肥和根际施肥，可以保证果实膨大所需养分的供应。

3.2.2 合理修剪，适时放梢
3.2.2.1 修剪时期和方法
抓好采果后的秋季修形剪枝工作，是减少病虫害、形成高产、稳产群体的关键措施之一。只有科学合理地修形剪枝，才能培养结构分明、枝形紧凑、内空外密的开张型高产稳产树冠，并增加果园的通风透光，形成不利于病虫害发生的小气候，为绿色食品水果生产不用或少用农药打下基础。
3.2.2.1.1 修剪时期我们在采果前10～15天施用了有机肥并配合施用适量速效肥(采果前后肥)。采果后15天左右开始修形剪枝，修剪工作要求在采果一个月内完成(荔枝一般在6月～7月，龙眼一般在7～8月)。

3.2.2.1.2 修剪方法修剪时把全部的阴枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝剪除，保持树冠内膛通风透光。并在秋梢萌发初期做好整芽留枝工作，对一些生长较旺的枝条可以适度回缩，在径粗0.4厘米以上的枝条剪去三分之二左右，保证集中养分以利秋梢生长。一般只留2条分枝，使果树养分集中，减少无效营养生长消耗，培养粗壮新梢，为培育健壮结果母枝打下基础。修剪时注意“因树制宜”，根据树势强弱程度的不同，确定回缩修剪的轻重，以促发健壮枝梢，利于丰产稳产。修剪的总原则是：疏剪与短截相结合；先剪树下部，后剪树上部；先剪内部，后剪外部；先剪大枝，后剪小枝。
另外，对种植密度过大的群体，要高度重视间伐回缩工作。对全场荔枝进行标号，做好间伐的定位和去苗。已列为间伐对象的部分长势壮旺的果树，提前圈枝以增加收入。通过问伐，进入盛果期的荔枝株行距为5米×6米(每667米/平方约22株)左右，防止密度大，互相竞争，严重影响通风透光，加重病虫害发生。这也是造就荔枝高产稳产群体结构的一项必要措施。

3.2.2.2 适时控梢促花
采用物理调控为主，化学调控为辅的方法，每种控梢方法不能同时使用。
3.2.2.2.1 放梢时期根据荔枝、龙眼品种特性及长势，结合我市高温多湿的气候特点，决定是否环割及环割轻重。荔枝第一次秋梢控制在7月底至8月初抽发，在9月下旬成熟，第二次秋稍在9月下旬至10月上旬抽发。龙眼第一次秋梢控制在8月底至9月初抽发，在l0月下旬成熟，第二次秋稍在10月下旬至11月上旬抽发。
3.2.2.2.2 控梢方法
螺旋环剥 对生势粗放、贪生贪长的早中熟品种妃子笑(11月中旬左右)、桂味(12月上中旬)等迟熟品种，以及储良(11月下旬至12月上旬左右)等龙眼品种在末次梢老熟后，进行螺旋环剥控梢促花甚为有利。采用剥口宽度0.2～0.4厘米，螺旋环剥主分枝皮层一圈半或环割一圈的配套技术措施，剥口要求在采果前10天左右愈合，提前愈合的在剥口上方补割一刀。
环割 对中等树势的植株采用环割措施。一般在末次梢老熟后进行，控梢的效果可达20天左右。对于生势弱的或者秋梢未老熟的树不宜进行环割和环剥，否则会影响根系生长，并会推迟新梢嫩叶的老熟，从而影响健壮结果母枝的形成而造成减产。
松土断根 末次秋梢老熟后，在树冠下松土达15～20厘米，内浅外深，切断表皮部分细根。或在树冠滴水线以内，吸收根分布多的位置挖环形沟，沟宽30～40厘米，沟深30～40厘米。

摘除冬梢 12月中下旬(荔枝)和1月中下旬(龙眼)对抽发的冬梢进行人工摘除，这种方法能够控梢15天左右。3.2.3 保花与保果
3.2.3.1　保花技术
抹花、疏花、短截花穗 对妃子笑等荔枝品种花期早，花量大的特点，在1月中下旬“立春”前把花穗从基部全部摘除；2月中、下旬对妃子笑第二次花穗实施多次的疏穗及短截技术，最终在开花前10天左右，每一结果枝仅保留长15～18厘米的花穗2～3条。对龙眼我们一般在2月中～3月中(石硖、古山二号)和2月下旬～3月下旬(储良)形成花穗之后再进行短截和修剪。一般留10～15厘米的花穗1～2条。
环割保花 鸿基果场一般在“小雪”至“大雪”(11月下旬至12月上旬)期间，即在荔枝花穗抽出3～5厘米长时进行环割，基本能推迟花期，避过3月上旬开花时受低温阴雨的影响，达到促花保果、高产稳产的目的。由于龙眼有“惜子不惜身”的特点，所以，此技术措施一般不需要对龙眼应用。
摘梢摘叶 对荔枝品种，花穗上的小叶及挂果期间树冠抽出的新梢及时人工摘除；但对于龙眼，我们一般保持适当的“叶上花”和“花上叶”，有利于龙眼果实得到更多的养分供应。

放蜜蜂传粉 开花期间果园放养蜜蜂，一般每公顷放蜜蜂10箱，放蜂前2周起至放蜂结束期间果园禁止喷药。
人工辅助授粉 将采集的新鲜花粉兑水配成花粉水(一般花粉水为淡黄色为宜)，喷于盛开的雌花上。要求采花粉到喷花粉水在20分钟内完成。

4 综合防治病虫害
根据田间调查物候期病虫害发生规律进行挑治兼治，优化杀虫剂组配。以防治为基础，其中包括采果后修剪改善果园及树冠的通风透光条件，采果后及时冬季清园，减少虫源病菌的发生；调控枝梢整齐抽发，减少用药次数；种植绿肥保护害虫天敌；安装电子灭虫器，诱杀害虫；增强树势，提高植株抗逆性；使用低毒生物农药，其中化学防治严格按照“生产绿色食品的农药使用准则"的要求选用农药，一般1年只用药4～5次，新梢抽发期和抽穗前期喷施敌敌畏、敌百虫等低毒农药，果实膨大期、成熟前期等关键时期结病虫预测预报施药防治，重点防治蒂蛀虫、瘿螨和霜疫霉病，可选用高效低毒少残留的农药如灭百可、乐斯本、功夫、敌力脱、甲霜灵、杀灭菊酯、克螨特等，每种药剂1年内只使用1次，并尽量减少用药次数，降低用药成本，减少农药污染，提高综合防治效果，在可能的区域推行果园生革、清除虫(病菌)源，生产无污染、安全卫生优质水果，使农场生产的龙眼达到绿色食品标准。


5 果实采收规范化
5.1 采收
荔枝八成熟时，果皮基本转为红色(妃子笑变为淡绿色，套袋处理的果实除外)，龟裂纹带少许绿色，此时已经达到品种的特性和风味，耐贮性也较好，为最佳采收期。龙眼在果皮由青色变淡褐色或黄褐色，由厚而粗糙变为薄而光滑时开始采收。采收时间宜在阴天或晴天早晨露水干后和傍晚进行。
5.2 分级包装
采摘后，剔除坏果，摘除过长穗梗，并按国家技术监督局发布的GB12049—89鲜龙眼、荔枝购销国家标准，将荔枝、龙眼分级为优等品、一等品、合格品，然后进行包装。装箱时要果实向外，果梗朝内，逐层迭放。包装材料选用纸箱(符合GB6543的规定)和小竹篓(符合GB/T5737的规定)，内包装用聚乙烯塑料薄膜袋(符合GB9687的规定)
5.3 运输
装车时注意包装箱要能耐压，不变形，要有规则排列堆放，并留有适当的通风道，以利通风。长途运输有调温的冷藏车，温度不宜低于2℃，以免果实冻伤。