我泡功夫茶的手艺是外婆教的,在我们潮汕地区这一门必学的功课。要是在以前,我这还是不及格的,因为以前洗杯子都是用手转动杯子,而现在的人都偷懒用了夹子。
W~你有没有发现,我在泡这四道茶时的泡法,其中有两道是一样泡法的,而另外两道是不一样的。你细细去看观音与陈年炒茶的泡法,你就会发现其中的奥妙。还有就是你看没看到我泡茶时都是顺时针冲,逆时针点的。最后的点茶是关键哦!这叫韩信点兵。要是以前老式茶具的话就会有更多的叫法,比如:高山流水;关公巡城;韩信点兵,不过现在这些都被年轻的一代简化掉了,只剩韩信点兵还保留了下来。