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【Love.伊茉茶-美食】(= ̄ω ̄=)看到美食很馋不会做?没关系这里

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100°


1楼2012-04-13 20:55回复
    哎一古 标题就这样了吧 这是转载帖 原作者@_半分冷暖_[[请原谅我转载了 抱歉]]


    2楼2012-04-13 20:56
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      天门冬粥原料:天门冬15-20克,粳米50克,冰糖适量。制作:先将天门冬加水煎取浓汁后去渣,然后将药汁与粳米同人沙锅,再加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖稍煮片刻即可。用法:每日早、晚温热服食。功效:滋阴清热、润燥生津。
      


      3楼2012-04-13 20:57
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        【糯米鱿鱼卷】1、鱿鱼清洗时不要剪开筒身,去头及内脏,撕去表层红色的膜,沥干水份待用;2、糯米浸泡2个小时,放入电饭锅内煮熟;洋葱、杏鲍菇各1/2个切成粒,起油锅煸炒,调入适量蚝油,加入煮好的糯米饭拌匀,填入鱿鱼筒里,用牙签将筒口封住;3、平底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺糖、小半碗清水,放入鱿鱼筒,中火煮至汤汁浓稠鱿鱼上色,盛出后放凉切片,淋上汁水即可。
        PS:我想说我看着真的很馋..因为我很喜欢吃鱿鱼,不过糯米...hahah。
        


        4楼2012-04-13 20:59
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          【草莓汤圆】粉粉的夜宵是有多可爱。1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉,边加边搅拌,用手揉成面团 4.把面团分成小剂子,取一个,搓圆压扁,豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子,盘底刷食用油,把做好的汤圆排入 6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可。
          


          30楼2012-04-13 21:20
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            【自制冰激凌】雀巢淡奶油.牛奶.草莓,玉米粉.糖.葡萄干.1.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠2雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。4.草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会放入牛奶糊、葡萄干,用手动打蛋器搅一下。6.放冰箱冷冻40分钟,拿出来用打蛋器搅一搅。9.分装入冰箱冷冻4小时后即可取出。
            


            31楼2012-04-13 21:21
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              【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。做法:1、鲜奶用小火加热约10分钟;2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦。
              


              32楼2012-04-13 21:21
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                爱心热饮 材料 可可粉 榛子或者美国大杏仁 喷**油 松露巧克力或者黑巧克力 牛奶(不要用脱脂奶)
                做法
                1.将干果打碎,如果没有那种打碎器,可以把干果放入保鲜袋,用各种道具将其敲碎。
                2.可可粉适量放入杯中,按1:3倒入热水。
                3.加入适量牛奶,搅拌均匀。
                4.用喷**油做一个cream top。
                5.撒上干果碎。
                6.放入巧克力。
                7.开喝。
                


                33楼2012-04-13 21:22
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                  【焦糖布丁】1鸡蛋充分打散2牛奶+砂糖用小火略煮至糖化了即可3把鸡蛋液和加糖的牛奶混合后,继续打散,用网筛过滤.4将过滤的蛋奶轻轻的倒入玻璃杯中(5小锅内放入砂糖5大匙 水1又1/2大匙6开小火慢慢将糖煮至溶化.煮至有些金黄色的时侯就可以熄火了.不要离火,马上倒入一匙凉水并迅速用筷子搅拌均匀.会看到起泡泡.7(如果迟熄火,焦糖很容易煮过头,而吃起来有糊味,要乘热倒凉水调和一下8记得要在玻璃杯面上盖上保鲜膜.在锅内水烧开后,再把玻璃杯放在蒸架上,用中小火蒸7~8分钟即可(蒸的过程中,用一只筷子把锅盖支起,放汽)9蒸好后,把事先煮好的焦糖倒在杯面即可开吃了。
                  


                  34楼2012-04-13 21:23
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                    【蜂蜜松饼】原料:低筋面粉185克泡打粉1/2匙盐1/4勺鸡蛋2个细砂糖2汤匙牛奶250ml黄油90克配料:橙子半个蓝莓约10个蜂蜜1汤匙(15ml)做法:1)把低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀备用2)把蛋白和蛋黄分离开,先将蛋黄打散,然后一边加入牛奶一边搅拌均匀3)将黄油隔热水融化成液态,加入牛奶和蛋黄糊中,边倒边用手动打蛋器搅匀4)然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入,用手动打蛋器混合均匀备用5)将蛋白从冷藏室取出,分三次加入细砂糖,搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖6)将面糊倒入平底锅中,稍平整一下表面。盖上盖子,几分钟后取出松饼,配以新鲜水果和蜂蜜食用。
                    


                    35楼2012-04-13 21:23
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                      【蜜渍柠檬】原料:柠檬、蜂蜜。操作:1、柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,拭干,切成薄片2、取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬。3、倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬,再倒蜂蜜。4、如此反复,直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿,跟柠檬片齐平。5、密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了。6、喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,兜两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水或者凉开水冲泡饮用。
                      


                      37楼2012-04-13 21:33
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                        动手7做


                        43楼2012-04-14 07:28
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                          【DIY草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1块,草莓450克,蛋白2个,鲜奶1/4杯,奇异果1个,炼奶少许;盐半茶匙、生粉半汤匙、草莓香油数滴;将草莓豆腐蛋白鲜奶全放入搅拌机内拌匀取出;后混和调味料;放入碟内上层饰以草莓及奇异果; 然后放进微波炉内高火煮约3分钟即成。 取出后倒去水分,淋上少许炼奶。
                          PS:其实还有一些看上去很美味的,但是都有水印TAT。
                          


                          45楼2012-04-14 17:01
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                            【DIY牛奶冻】 材料准备: 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法: 1、牛奶倒入锅内加热 ,棉花糖倒入搅拌融化,关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后,适量加入容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) ; 3、3个小时后,即可。
                            


                            46楼2012-04-14 17:02
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                              【橙香鸡蛋羹】原料:牛奶一盒250ML、鲜橙汁30ML、细砂糖30克、鸡蛋3个(130克左右、我用的是笨鸡蛋,个头比较小)。做法:1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀。3、把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗,蒸的时候可以盖上盖子,就省了保鲜膜了)。4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。
                              


                              48楼2012-04-14 17:07
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