原料：鸡蛋黄3个、糖80g、牛奶300gml、淡奶油300ml、樱桃酱300g。

　　1、蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失；
　　2、换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器；
　　3、放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。
　　吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。


抹茶蜜豆冰淇淋的做法
材料：蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g，
1、蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2、牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3、将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4、将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5、淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6、从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7、要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。


　

　



有创意的中国字。