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米加�

有趣的调酒游戏 


不熟悉调酒的人可能觉得这个工作很神秘，其实不然。Harry说，调酒也有固定的步骤。首先是准备原料，然后选取各种原料的1/2混合在一起试调一下，看看是否是你想要的口味。接下来就要正式调酒了。先将原料和冰块加入Shake壶，记得要先加入原料后放冰块，否则冰块会过多地融化在壶内，影响原料的味道。在摇动Shake壶时，也要掌握正确的方法，将食指扣在壶的顶端，拇指和其它三个手指抓住壶身，掌心不要贴在壶上（否则冰块会融化）。然后快速地上下摇动Shake壶，直至壶身挂霜，这就说明里面的东西已经充分融合了，冰块也起到了冰镇的作用。接下来，打开壶上端的顶盖，把酒倒入玻璃杯中，在冰镇的时间内喝完为宜。 


在饮用鸡尾酒时也有一定的讲究。分层酒既可以搅混以后饮用，也可以用吸管插入杯底，先喝酒精度数低的酒，然后再品尝上面酒精度数高的酒。 


调酒是很神奇的事 


调酒师能把那么多种不同口味的酒进行组合加工，创造出新的口味和样式，是件很神奇的事。这也是Harry爱上调酒的原因。 


一个好的调酒作品不仅能给宾客带来美好的感觉，更能活跃现场气氛，成为众人瞩目的焦点。

教父 GODFATHER
安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了�

....调酒我也�

绿色蚱蜢 GRASSHOPPER 
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用�

天蝎宫 SCORPION
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了�

美伦鲍尔 MELONBALL
这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错�

贝利尼 BELLINI
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展�

.... 蓝色香槟（Blue Champagne�

黑色天鹅绒 BLACK VELVET 
 喝过这种鸡尾酒，你会非常惊讶口味浓厚的啤酒跟清爽的发泡型葡萄酒，竟然这么协调。杯中冉冉上升的细泡宛如丝质天鹅绒般的细致，是一种口感滑溜顺口且十分美丽的鸡尾酒�

马丁尼 MARTINE
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶

都是94的酒吧里有的

尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 
头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒�