疯牛症，口蹄疫，曾经并且还在给人类带来巨大灾难（图片来源：资料图）　

2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿的鸟、鸡和其它家禽，以及数千万亿条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被残酷杀死来作为人类的食物。　　

3．制造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、小麦或其它谷类。我们应该知道，每一个吃素的人都在帮助储存自然资源，并且为地球的未来贡献一份心力。吃素的人解放了那些被用来饲养可怜动物的土地。－－查理．莎特博士，麻州心理学家。　

4．想象一间有四十五至五十人在里面的房间，这些人的面前摆着空碗，只要你吃一顿牛排的费用，就可以在每个人的空碗里装满煮熟的米饭。　

肉食是地球暖化生态恶化的首要元凶，请尽量素食！（图片来源：资料图）

5．在你居住、工作、吃饭以及与朋友和亲戚们享受人生的这个星球上，每二秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。你知道这件事吗？现在你知道了，该怎么做呢？

7．虽然目前美国人的牛肉食用量比一九七0年时降低了13％，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大约要消耗六十四磅（约三十公斤）的牛肉。以美国二亿五千万人口计算，每年全美平均要消耗一百六十亿磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百万头牛，甚至超过澳洲一千五百万的总人口数！　

8．让动物活着，然后不停的施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及二千七百种其它的药物，好让他们长得又肥又壮。这整个过程甚至在他们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现食物中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。－－盖瑞与史蒂芬．怒尔《你体内的毒药》　

9．一只被捕获的“食用动物”的一生，就是由不自然的人工繁殖、恶意的人为迫害与注射荷尔蒙刺激，以及为了增肥的目标而摄取异常的饮食所构成；最后，它们在极度痛苦之中，走向自己最终的死亡。　

10．若每天进食牛肉、猪肉和羊肉的人，他们罹患结肠癌的机会比在一个月内不曾吃肉的人高出三倍。