【千年随炎】殿下，要注意身体，吃点川贝炖雪梨吧~~~【秦之炎吧】

02月07日漏签0天

秦之炎吧关注：9,078贴子：843,581

6回复贴，共1页

<返回秦之炎吧

【千年随炎】殿下，要注意身体，吃点川贝炖雪梨吧~~~

取消只看楼主收藏回复

殿下，尝尝味道如何~~~~

送TA礼物

1楼2011-10-15 16:34回复

【整栋小楼里都有熏香，唯独这以间屋子里没有，秦逸面前放的也不是茶，而是一盏水晶碗，里面是雪梨炖川贝，很是清香。小诗刚进来时就有人为她也盛了一碗，颇让她哭笑不得，没想到竟会有人拿这个招待客人，此刻整间屋子里都飘荡着雪梨和川贝的清香，闻起来让人心安。】
————节选自实体书番外
雪梨炖川贝，川贝炖雪梨啊，它曾多次在文中出现，是依玛尔亲自为之炎做的有爱的食物啊~~~~
记得刚看完文时，心里就一直纠结它到底是什么样子，是什么味道，恨不得自己也能为殿下做上一碗，嗷嗷嗷，那得有多幸福啊
于是我便为亲们众里寻他千百度了一下，让大家过过眼瘾，最近天气开始变干燥了，也可以自己做一次尝尝，对嗓子有好处啊

2楼2011-10-15 16:35

川贝冰糖炖雪梨（嘛~~~加些冰糖会更美好）
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

3楼2011-10-15 16:37

4.川贝炖雪梨一般是有两种做法
做法一：
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法：
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

这个样子好可爱啊~~~萌物一只啊

4楼2011-10-15 16:40

做法二：这个更像粥
类别：神经衰弱食谱春季养生食谱失眠食谱咳喘食谱
工艺：煮口味：原本味食用：甜爽可口，清凉润肺。
　　主料：粳米100克梨500克
　辅料：川贝母40克
　　调料：冰糖75克
烹饪方法：
　 1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。
　　 2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
　3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟再
加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。
食法：
每天1次，当早餐食用。
功效：
清热止渴，祛痰化瘀。痰瘀型冠心病者食用。
制作提示：
　　煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。