【美食DIY】_______________我们在行动啊啊啊……

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虽然要补课了也阻挡不了我对美食的爱心~


1楼2011-07-29 00:04回复
    @锦瑟·memory
    我们在行动 哈哈……


    2楼2011-07-29 00:06
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      山楂菊花茶 材料:【山楂】、菊花和【枸杞子】。
      做法:三者等量,可以开水冲泡或用水煮开,代茶饮用。
      能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。既达到减肥的目的,又享受酸酸甜甜的好味道


      3楼2011-07-29 00:07
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        水果茶的做法原料:
        苹果、【雪梨】各半个,切丁,水煮开后,加入水果粒,大火煮五分钟,
        然后,盛入大水杯中,加入立顿【红茶包】浸泡出茶色茶味。 加入去皮的【柠檬】几片(怕酸就少加点),最后取出茶包,待水温凉后加入蜂蜜(注意,一定是温水加蜂蜜哦),


        4楼2011-07-29 00:08
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          手动DIY小零食一:绿茶
          茶叶,水,白砂糖,蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏
          最简单的就是用【红茶包】泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片【干柠檬片】(


          5楼2011-07-29 00:09
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            手动DIY小零食八:减肥有一个很好的饮料~自制的
            【山楂】、【柠檬片】、【陈皮】、菊花
            加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
            煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
            味道好 还去脂瘦身!呵呵


            6楼2011-07-29 00:10
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              【暂不现实】
              手动DIY小零食九:鸡米花
              原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
              做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
              腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
              热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~


              7楼2011-07-29 00:11
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                手动DIY小零食十三:我来教大家炸薯条
                把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
                而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
                如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
                再补充一句,如果想炸薯条比较少油
                就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
                这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
                


                8楼2011-07-29 00:11
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                  双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
                  这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
                  原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
                  做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
                  蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
                  为了美观可以再加点小水果~【芒果菠萝】


                  9楼2011-07-29 00:12
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                    果冻­
                    ­
                    呵呵,超级简单,超级好吃­
                    准备:纯牛奶200ml,【QQ糖】11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。­
                    将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器­
                    内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。­
                    因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。­
                    


                    10楼2011-07-29 00:12
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                      【暂不现实】
                      杏仁豆腐­
                      材料:­
                      1.鲜奶450克、【鲜奶油】50克­
                      2.糖60克、【琼脂】1.5大匙­
                      1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。­
                      2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。­
                      3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。­
                      小秘诀:­
                      1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。­
                      2.另一种吃法为加糖水及水果丁。
                      


                      11楼2011-07-29 00:13
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                        蜜爽绿豆奶茶
                        原料:绿茶包1个(或散装绿茶5克),绿豆50克,牛奶100ml,蜂蜜适量
                        做法: 1)绿豆洗净后倒入锅中,加冷水用大火加热,水沸腾后继续用大火煮两分钟,待汤色成碧绿色,将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(最好能有滤网过滤,以免绿豆尾随),用手拎起茶包,反复拉动,使汤中茶味更浓。 2)此时,在锅中剩余的绿豆中,加入清水,水量是绿豆的5倍左右,继续用大火煮,水开后调成中小火,将绿豆煮烂出沙,冷却后备用。 3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后,倒入牛奶,调入蜂蜜搅匀后,倒入杯中,加入冷却后的绿豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
                        


                        12楼2011-07-29 00:14
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                          汽水水果冰准备那种冻冰快的小盒子(就是那种一个格一个格的,没有用别的可以冻小方块冰的盒子也可以),选几种自己喜欢的水果(西瓜除外,柚子最好也不要 >o< 不要吃我),切成小块,和凉水一起放进格子里冻成冰块,把汽水也放入冰箱冷藏,不是冻成冰哦!等冰块水果冻好以后一起拿出来,然后把冰镇汽水倒在碗里,放入冰冻的水果块,再放入西瓜。非常好吃的哦!
                          


                          13楼2011-07-29 00:15
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                            山药绿豆羹 材料: 鲜山药400克、绿豆500克。 制法: 1、绿豆洗净后浸泡约10分钟。 2、将绿豆加水煮1小时。 3、用果汁机将绿豆汤搅打均匀。 4、山药去皮洗净切丁,加入绿豆汤中煮20分钟,加糖调味。 功效: 清热解毒,特别适合食欲不振的人食用。


                            14楼2011-07-29 00:16
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                              【暂不现实】
                              香蕉脆糕
                              原料:
                              【玉米淀粉】 70克
                              【豆浆】 1杯
                              【椰奶】 3勺
                              【鹰唛炼奶】 6勺
                              水 1杯
                              【香蕉】(压成茸) 2只
                              裹浆料:
                              面粉 1+1/4杯
                              【淀粉】 2勺
                              发酵粉 1+1/2杯
                              水 1/2杯
                              鸡蛋 1个
                              油 1勺
                              做法:
                              1.用水将玉米淀粉拌匀,放入椰奶和鹰唛炼奶.
                              2.锅内洒上食用油,加热并倒入豆浆,煮沸后慢慢加入步骤1的原料,并不断搅拌,直至煮成糊状,再放入香蕉茸拌匀.
                              3.在容器内壁涂少许油,倒入香蕉糊凉凉,然后放到冰箱伱冷冻至凝固.
                              4.把水掺入面粉.淀粉以及发酵粉中搅拌,加鸡蛋和油调成裹浆.
                              5.把已凝固德香蕉糕取出切成条状,沾丄裹浆用热油炸成金黄色即成
                              


                              15楼2011-07-29 00:17
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