今年入夏内蒙古锡林郭勒盟东北部区域，受超强厄尔尼诺现象影响，高温干旱、草黄湖干，羊肉价格连年下跌，饲养成本上升，锡盟出现了价格倒挂又卖羊难，牧民兄弟生产、生活面临困境。华盟北京商会助力草原经济，我们需要您的参与。

草原，不仅仅是一个地域名词，而是心情释放、心灵放飞的地方。暂离都市的车水马龙，亲近草原的清雅

锡林郭勒草原是世界驰名的四大草原之一，18万平方公里天然草场上野生种子植物和优质牧草种类繁多，造就了锡林郭勒羊肉品质上乘、肉质鲜嫩、营养成分富集的优良特点。“锡林郭勒的羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水“，其肉产品绿色营养、纯天然、无污染，具物稀特性和唯一性，是羊肉中的珍品，驰名中外。

草原羊 由于内蒙古草原水草鲜美，足以让羊儿美食饱餐终日，由于内蒙古草原广阔，足以让羊儿纵情任性奔跑撒欢儿。内蒙古的小尾寒羊、细毛羊等抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草，夏季抓膘复壮快。 内蒙古细毛羊公羊体重82kg左右，母羊体重46kg左右。 内蒙古草原出产的羊肉味道鲜美无比，人体所需的蛋白质、氨基酸和多种微量元素含量高，是天下最好吃的羊肉。 内蒙古草原上的羊吃的都是绿色、无污染、营养价值很高的牧草，也

咱们平时做涮羊肉 都是煮一大锅水，烧开之后 将羊肉扔进去，煮熟了就要赶紧捞上来 以免羊肉煮老了 影响口感。但是不知道您听过 用冰煮羊肉没有，这个冰煮羊肉 又是什么味道呢？

大部分人知道内蒙羊肉，锡盟羊肉。却不知道苏尼特羊肉 本宝宝表示很不开心，下面就带你领略一下我苏尼特羊的风采

草原，不仅仅是一个地域名词，而是心情释放、心灵放飞的地方。暂离都市的车水马龙，亲近草原的清雅宁静，这里，有最蓝的天，最白的云，最绿的草，最独特和迷离的风景，最美丽和惬意的心情!闭上眼睛想象一下，也许，你已经按捺不住奔赴草原的心情……

“冬吃羊肉赛人参”。冬天吃羊肉，是我国民间家喻户晓的饮食经。中国最好吃的三大名羊：《新疆巴音郭楞日报》在库尔勒尉犁县直采的罗布羊，《宁夏日报》在宁夏盐池直采的盐池滩羊，《锡林郭勒日报》在锡林郭勒盟直采的乌珠穆沁羊。

时间：2017年7月10日到12日 地点：内蒙古赤峰国际会展中心 主办单位：中国轻工业联合会 中国烹饪协会 承办单位：中国食品报.冷冻产业周刊 《冷冻食品》杂志 协办单位：郑州冷冻会展有限公司 近年来，随着我国经济的高速发展，居民的生活水平和可支配收入不断增长，昔日被视为"羊贵妃，“牛魔王”的牛羊肉制品已经逐渐成为普通大众餐饮膳食中不可或缺的一员。根据美国著名的现代管理咨询机构--麦肯锡公司的预计，2012-2022年间，中国年均

锡林郭勒草原是世界驰名的四大草原之一，18万平方公里天然草场上野生种子植物和优质牧草种类繁多，造就了锡林郭勒羊肉品质上乘、肉质鲜嫩、营养成分富集的优良特点。“锡林郭勒的羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水“，其肉产品绿色营养、纯天然、无污染，具物稀特性和唯一性，是羊肉中的珍品，驰名中外。

秋天已经真正的来到我们的身边 这时候人们开始注重保暖保温 不仅在添加衣服方面做保暖措施 更注重的是从身体方面提高自身抵抗力 让保暖是由内而外的

真正的内蒙古草原羊肉 内蒙古草原羊肉凭借其得天独厚的环境优势而闻名中外。由此好多商人看到了内蒙古草原羊肉的商机所在，于是习惯性的以假乱真，来获取暴利。那么什么才是真正的内蒙古草原羊肉呢？让我来帮大家辨别，并以此来提高自己对内蒙古草原羊的认识。

锡林草原，苏尼特羊 “苏尼特”既是地名，也是蒙古族古老部落的姓氏，有5000多年的历史，该部落擅长牧羊，经过多年培育才形成了适合在北纬42度45分至45度51分的半干旱草原区域生长的优良羊种，1997年，内蒙古自治区政府正式命名此羊为“苏尼特羊”，从此，苏尼特羊肉成为我国羊肉中的著名品牌。苏尼特羊生长的区域人际罕至，远离各种污染，区域分布着100余处泉眼，多数为优质的矿泉水，为羊的生长提供了天然纯净的饮用水。在此区域生长着4

锡林郭勒盟主要气候特点是风大、干旱、寒冷。年平均气温0—3℃，结冰期长达5个月，寒冷期长达7个月。

秋天到了 身体渐渐感觉有点凉飕飕的 衣服是一件一件的往身上套 但还是觉得手脚冰凉 走在哪里总觉得穿少了 这应该是季节过度难以适应 还有一些人是因为体寒 天气变凉 身体里的热能量就不够用了 怎样才能不畏惧寒冷 热乎乎的过秋冬呢？ 让新丝路为你支招吧~

内蒙古科右前旗羔羊肉6元一斤，大母羊肉5元一斤 内蒙古锡盟：活羊5-5.5元/斤，白条羊收购价13.5元/斤。 内蒙古兴安盟：55斤以上绵羊5.5元/斤 内蒙古 兴安 科尔沁右翼前旗 绵羊 5元/斤 内蒙古正镶白旗明安图镇 40-60斤，公羔5.3元 内蒙古鄂尔多斯 育肥羊5.3元 内蒙古赤峰市敖汉旗寒羊公羔40-70/6.50母6.00 内蒙古 锡林郭勒 苏尼特左旗 羔羊 300 元/只 内蒙古 通辽 科左中旗 黑头 6.8 内蒙古 赤峰市翁牛特旗40到50斤公羔7元，母羔6元 内蒙四子王旗！羊羔！净腔冷

锡林浩特 今年入夏以来，我市牧区旱情持续加重，为帮助牧民加快牲畜出栏，减轻过冬草场压力，锡林郭勒盟额尔敦食品有限责任公司、内蒙古小肥羊羊肉业有限责任公司、锡林郭勒盟肉食品责任有限公司、锡盟绿达工贸有限责任公司4家加工企业积极发挥龙头企业示范带动作用，决定8月20号起，对锡林浩特牧区羔羊酮体以每斤15元价格敞开收购。请锡林浩特户籍的广大牧民朋友到所在苏木镇场开具介绍信，苏木镇场组织人员统一与4家加工企业对接，

烤全羊的美味不知道大家尝过没有，羊肉入口的滋味真是让人久久不能平静。那么问题来了，美味的烤全羊到底是怎么做的呢？让我们一起看一下吧！

许多人都爱吃羊肉，经常去火锅店或是烧烤店享受美味，亦或是自己在家中做。可面对鱼龙混杂的市场，大家知道如何鉴别羊肉真假么？ 如果您不懂，就请对照着今天的图文详细辨别。

祖国北疆有一方净土，这里有天堂草原之美称。这里有1200多种植物在生长。这里有天下第一羊在奔跑，这里有您健康的梦想在飞翔。 我们都知道羊肉，但您知道她诸多益处么？羊肉，古称之为羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，深受人们欢迎。 吃羊肉的三大理由： 1、羊是纯食草动物。所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷 脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量

有一种新鲜叫阿牧特羊肉。 天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊。 “阿牧特”产品系列在生产中严格遵循GMP良好生产操作规范，建立从肉羊养殖、屠宰、精深加工、仓储、冷链运输到市场销售为一体的食品安全可追溯体系，确保产品的卓越品质。2013年小肥羊肉业引进新西兰冷鲜肉生产线，首创阿牧特系列冷鲜肉，是国内冷鲜羊肉领导品牌。得益于小肥羊先进的冷鲜肉生产技术，阿牧特系列羊肉制品的质量始终保持行业领先水平。 作为吃货，特别是爱羊

还在为中秋送礼而烦恼吗？ 茶叶？红酒？月饼？......太俗气，而且真假难辨显现不出价值。 救星来了！！！ 没错就是它，苏尼特羊，来自内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗。地理位置为东经111°08′－114°16′，北纬41°55′－43°39的黄金牧场。方圆几百公里内无污染。纯天然放养。苏尼特地区光草就有500多种，除了沙葱、野韭菜，还包含了很多的药材。“独特的羊生长在独特的地方“，在纯天然的草场上吃着特有的牧草，生长过程中不用喂任何人工饲料，

苏尼特羊于1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种。苏尼特羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且拥有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多优点，深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。 刘一手锡盟羊肉，一般是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊，日龄在180天以内的当年羔羊为原料，采用冷却排酸生产加工工艺

苏尼特羊肉 乌珠穆沁羊肉 察哈尔羊肉

截至8月29日，全盟共有12个地区88户肉类加工企业收购加工羔羊，较去年同期减少2户，其中：锡市32户、阿旗3户、东苏旗5户、西苏旗9户、东乌旗12户、西乌旗9户、太旗6户、白旗5户、黄旗1户、多伦县1户、乌拉盖2户、二连浩特市3户。累计加工羔羊163.63万只，同比基本持平。加工量超过5万只的有锡市、东乌旗、西乌旗、东苏旗、西苏旗，分别加工58万只、33.6万只、28.04万只、13.8万只和11.9万只，合计加工145.31万只，占全盟总加工量的89%；其他地区，太

苏尼特羊因经常采食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，苏尼特草原得天独厚的气候条件使得草场上分布着多达200种野生植物。沙葱，野韭菜等等都是羊群最好的食物，而沙葱中富含多种微量元素，能够最大程度的分解羊身上的腥味和膻味，所以产自苏尼特草原上的羊肉，色泽鲜艳，肉层厚实，品质极好，用它能够成就各式各样的精彩美味儿……

在锡林浩特市白音锡勒草原5万亩牧场上，500头戴着绿色耳标的安格斯牛散落在草原上，悠闲地吃着草。见到有陌生人靠近，牛群开始警觉地向远处移动。 “这些‘牛老外’都是从澳大利亚漂洋过海来的，在这里安家2个多月了。现在，它们已经完全适应了这里的生活。”锡林郭勒盟宏源现代畜牧业养殖场场长周明军介绍说，锡林浩特市推进“稳羊增牛”战略，鼓励有实力的、积极转型的企业和牧民稳羊增牛。6月上旬，从澳大利亚引进的首批500头安格

对牧民反映羊肉价格问题的答复： 一、羊肉价格下跌的主要原因 （一）肉羊养殖过多，增长过快。这不只是锡盟的问题，而是全国性的。近年来全国各地农区畜牧业发展较快，肉羊养殖规模和数量大幅增长，全国羊肉产量由2007年的382.6万吨上升到2015年441万吨。自治区也和全国一样，全区羊肉产量由2007年的80.82万吨增长到92.6万吨，巴彦淖尔盟的牲畜头数已经超过锡盟。而从我盟来看，近三年来，由于肉羊价格连续下降，牧民压栏惜售，导致牲畜数量

时间过得飞快，一转眼便入秋了。虽说此时此刻有些许的怀念夏天，但是相比今年这种严热的节奏。对秋天的向往便油然而生。初秋时节，天气持续了夏季的炎热。但是秋风也是说来就来。所以，做好入秋的准备是十分必要的。

中新网呼和浩特8月6日电 (乌瑶)6日，第四届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会开幕。博览会期间，“锡鲜生”电子商务平台(http://www.mr-xi.com)正式成功上线运营。记者在现场获悉，该平台是锡林郭勒大草原散养羊的直销平台。

羊肉的营养价值是非常丰富的，适当的吃羊肉对我们的身体健康是非常有利的，但是我们对其饮食禁忌也要有所了解。那么生活中羊肉的食用禁忌有哪些呢?羊肉的做法又是怎样的呢?那么接下来就让我们一起来看看吧!

　 羊肉，古称之为羝肉、羯肉，因其既能御风寒，又可补身体，故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，被称为冬令补品，深受人们欢迎。 锡盟羊肉的全身都是宝，不同部位的羊肉拥有着不同的滋味~ 对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营

如果有人问你锡林郭勒 是一座什么样的城市？ 不要慌！ 低下头，伸出手，摸摸肚子 坦然的告诉他 锡林郭勒是一座我撑不死都对不起它的城市

在肉食品行业流传一句很经典的话：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。意思是说，中国最好吃的羊肉在内蒙古自治区，内蒙古羊肉的核心区在内蒙古锡林郭勒大草原，而且锡林郭勒草原的羊肉是最好吃的。

锡林郭勒大草原 锡林郭勒盟位于内蒙古自治区的中部，是距京津唐地区最近的草原牧区。锡林郭勒盟以其辽阔的草原 ,富集的资源和独特的风光驰名中外。在这片20.3万平方公里的绿色国土上，有中国唯一被纳入国际生物圈的草原自然保护区，有中国通往蒙古国的唯一铁路口岸，拥有一碧万顷的天然牧场和内蒙古自治区四分之一的牛羊。这里还是一座名符其实的绿色宝库，是世界上任何地方都难以取代的草原旅游胜地。如果我们能够置身于足够的高度

锡林郭勒盟新丝路电子商务有限公司简介 园区简介 锡林郭勒盟新丝路电子商务有限公司是由锡林郭勒盟盟市两级党委、政府及锡盟科技局支持成立的集创业、就业、孵化及品牌培育为一体的专业公司。公司一期投资1.2亿元，园区占地面积16000平米，从业人员近1000人，拥有成熟的电子商务运营和技术团队，致力于打造全国信息覆盖、线上快捷交易、具有民族特色的大型综合电子商务平台。 企业运营本着民族品牌及特色产品的开发、销售、企业创新、创

一、色泽鉴别 正常羊肉片的颜色应是红中夹白。但由于羊的年龄不同，红色的深浅浓淡也有差别：成年羊

走南闯北的人对“吃”的要求很高，其中，美味的羊肉是必不可少的，而这些人对羊肉品质的要求也是极

对于土生土长的内蒙古人来说，羊肉绝对是不可或缺的美味。每当有外地朋友来访，脑海中第一个闪现的

现代人对于美食的热衷，远远超过身体对于食物的需求。所以即便知道它对身体无益，却也不能轻易舍弃

夏天除了让人大流口水的烤羊肉串，其他神马羊肉美食貌似都离我们远去了…夏天吃羊肉会上火吗~其实，

6月14日，锡盟发改委重点项目办副主任白金生在锡林浩特市发改委副局长万红娟、主任杨静峰的陪同下，

每一块牛羊肉都有自己的二维码“身份证”，通过层层追溯，可查到牛羊出生、饲养、病疫、屠宰、加工

中国经济网（记者 罗霄）“你看，用手机扫一下二维码，就能查出羊肉的养殖、屠宰、加工、配送等信息

中新网呼和浩特6月7日电　(张瑾娴)“本届展交会在形式上将有所创新，一是要突出企业的主体地位，二是体现互联网+草原畜牧业+民族文化。”内蒙古自治区锡林郭勒盟行署副秘书长王刚介绍道。 7日，内蒙古举行新闻发布会，就即将开幕的2016中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会相关情况进行通报。 记者获悉，本届展交会将于7月19日至21日在锡林郭勒盟锡林浩特市举行，由内蒙古自治区人民政府、国家农业科技园区协同创新战略

“十二五”期间，内蒙古锡林郭勒盟食药工商局围绕“商标兴盟”“品牌强盟”战略，全面推进商标品牌

绿色、天然的蒙古羊的肉是什么样的？（央视报道） 带您认识一下真正的锡林郭勒羊

2016第三届内蒙古（赤峰）牛羊肉产业大会暨冷冻调理食品展 时间：2016年7月10日到12日 地点：内蒙古赤峰

作家贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”。无论来自哪里，无论在外拼搏有多辛苦，都能在思念已久

为保护地方名牌，确保老百姓舌尖上的安全，我盟在加快现代畜牧业发展中再出实招：将羊肉可追溯耳标