未来将要实现全覆盖
“2013年锡盟的试点目标是建立盟级追溯体系管理平台,实现牛羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管,做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。未来5年内,这个追溯体系还将在不断完善的基础上在全盟范围内推广。”锡盟行署盟长张院忠对记者说。
哈斯海日汗告诉记者，未来3到5年，锡林郭勒盟牛羊肉追溯体系将打造一个“5464”计划。这几个数字,展开来说,就是要完善5个环节,即把养殖、加工、物流配送、销售、消费纳入一个整体的规划,使追溯体系完善、统一;4项内容,即指监管部门、数据中心、诚信平台、电子商务融为一体,各个环节都能负起责任;6个目标,就是把食品安全、优质优价、提高牧民收入、企业整合、品牌、生态保护结合起来,最终让牧民和消费者都受益,牧民收入提高了,老百姓也能吃上高品质的牛羊肉;4个定位,就是高端、特色、品牌、生态,用“优质优价”吸引顾客,赢得顾客。
　　锡盟的牛羊肉追溯体系全面建成后,将更有利于实现“锡林郭勒羊肉”可追溯及优质优价,同时在严格落实草畜平衡制度、不增加放养牲畜头数的情况下,切实促进牧民的稳定增收。
张院忠说：“在以后一段时间之，,我们将会整合一批相关企业,重点扶植一批相关企业,如屠宰、物流等企业,纳入正规。现在,锡林郭勒盟全盟畜产品产值大约90亿元,等到平台实现全覆盖后,畜产品的产值将达到160个亿,在全盟的GDP比重将提高到11%。牧民每年人均可增收6000元以上,真正实现草原生态保护与牧民增收双赢。为全国肉制品行业形成一个成功的可推广应用的追溯体系模式。”