在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏

牛奶巴氏杀菌机是目前理想、有效的牛奶杀菌设备之一，它采用不锈 钢 加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之 间， 既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而 改变， 保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者 身体健 康，特别是可延长保质期和贮藏期。

UHT高温瞬时杀菌机广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料等产品的灭菌工作。UHT杀菌机集加热、杀菌、冷却、热回收为一体，触摸屏在线显示实时生产数据。本设备适用于对果蔬汁、茶饮料、乳饮料或类似物料进行连续杀灭菌，可对物料进行高温瞬时杀菌，在极短的时间内进行快速的灭菌，确保物料的营养成分不受损，不流失，且产品颜色不改变。 市场上的利乐砖/枕包装（常说的纸包装）的液体牛奶几乎均采用UHT.牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。

（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。 （2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。 （3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。 （4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区

巴氏杀菌蛋液的杀菌方法，主要包括以下步骤： 　　1、将去壳后的液体鸡蛋经一个蛋白和蛋黄分离机分为蛋白和蛋黄两部分，分别存储在相应的存储器中。 　　2、用两个离心泵按照一定比例将存储器中的蛋白和蛋黄分别吸入到相应的加热器中。 　　3、在不同的巴氏温度下，在加热器里对蛋白和蛋黄进行第一次加热杀菌。 　　4、在两个活塞泵的作用下，加热杀菌完后的蛋白和蛋黄分别被输送到各自相应的止回阀当中，蛋白止回阀直接将蛋白输送到

果汁杀菌有两种含义： 一是要求杀死饮料中所污染的致病菌、腐败菌，破坏食品中的酶而使饮料在特定的环境下，如密闭的瓶内、罐内或其他包装容器内，有一定的保存期； 二是要求杀菌锅在杀菌过程中尽可能地保护饮料中营养成分和风味。 杀菌是果汁饮料生产线的 一个重要环节。饮料杀菌与医学上和生物学上的杀菌有一定区别。饮料杀菌的方法有物理杀菌和化学杀菌两大类： 化学杀菌法是使用过氧化氢、环氧乙烷、次氯酸钠等杀菌剂。由于化学

全自动牛奶生产线，牧场用牛奶生产线，益众机械酸牦牛奶生产机 酸奶分为搅拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鲜牛奶加工而成，一般挤出来奶之后迅速冷藏，然后在牧场或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均质机，牛奶经过均质之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均匀，菌种发酵更充分，乳清析出率低，酸奶不分层，发酵效果更好，酸奶生产线，做出来的酸奶口感各方面都要好一些。 常温奶一般采用135～152℃的超高温灭菌，储存期可达6～9个

酸奶加工的工作流程： 1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。 2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤，目的是除去乳中的杂质。 3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质

巴氏奶工艺流程简介： （1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。 （2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。 （3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。 （4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，

牛奶全套加工生产线杀菌方法介绍： 　　1、低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。 　　2、高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。 　　3、超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前先进的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒

益众厂家长期供应各种型号巴氏奶流水线设备13589167062 果只杀菌鲜奶的话可以用制冷、过滤、预热、均质、杀菌、降温和灌装机器就可以，如果要做酸奶的话还需要发酵的工艺，当然也要看具体做什么酸奶，如果是搅拌型酸奶（液体）的话就需要配备一个酸奶发酵罐，发酵完了之后再灌装，如果做静止发酵型酸奶（固体酸奶）的话需要另配酸奶机。我们会根据您的需求设计哦，欢迎来电咨询：13589167062路女士 全套设备及介绍： 1、制冷罐： 由罐体、搅

鲜牛奶全套杀菌灌装设备，巴氏杀菌流水线设备 135-8916-7062 牛奶生产线中最重要的设备就是杀菌机，杀菌机分为巴氏杀菌机、板式杀菌机、列管式杀菌机和UHT高温瞬时杀菌机，现在最常用的就是巴氏杀菌机了，巴氏杀菌机就是大家口中所说的“低温杀菌”，低温杀菌可以更好地保留牛奶的口感和养分，大家现在订的巴氏鲜奶就是用巴氏杀菌机杀菌的，我公司专业生产各类杀菌机，牛奶全套生产线还有整套的奶生产线！ 巴氏奶加工运输销售全程冷链直

巴氏奶的生产工艺流程： 原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装 配套设备： 原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装

全套设备及介绍： 1、制冷罐： 由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。 2、巴氏罐： 由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。 罐体全部采用不锈钢SUS304制成，经精密抛光处理，污垢不易积存，好清洗耐腐蚀。 3、预冷罐： 预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。 采用双层冷水降温系统，质量轻、散热性能好 4、双联过滤器： 本设备全部采用不锈钢制造，是二个柱体组成。 连接管路采用活接或卡

巴氏奶的生产工艺流程： 原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装 配套设备： 原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装 客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。 杀菌完成后，通过奶泵打入过滤器中

小型巴氏奶生产线， 中小型牛奶杀菌线厂家直销美川机械作为山东乳品加工设备生产厂家，励志为广大客户提供最合格的，最专业节能的巴氏奶生产线 在小型巴氏奶生产线中，有个过程是预热， 在预热的时候，请注意一下几个问题： 1、原理：利用板换，通过热水对流进行间接加热。 2、预热温度：60-83摄氏度。 3、注意事项3个：板换有无泄漏；料液与热水流量压力预热时间；板换的清洗效果。 美川机械都有自己的技术人员，进行设计调试各种巴氏

鲜奶吧牛奶巴氏杀菌机，巴氏杀菌机厂家批发价直销啦 的生产方式，价格低，售后服务好，专门生产各项鲜奶吧设备 很多朋友要问了，现在做牛奶巴氏杀菌

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