迷上普洱吧-百度贴吧--茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。--万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶！居百度贴吧一隅，有一茶馆，名曰迷上普洱，聊茶，喝茶，侃茶具，总不离一个茶字，茶不必普洱，茶不必名贵，来者皆是客，

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邂逅一杯好茶
泉畔醉茶
2021-07
邂逅一杯好的普洱生茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。　　邂逅一杯好的普洱熟茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微地甜，热腾腾地进去身体，暖暖地，胃很满足。
来生是条... 7-31
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心目中的好熟茶
星晨寥落
2021-07
一款熟茶，如果仅仅是满足了工艺与卫生要求，远不能称之为好熟茶，至多是能入口罢了，良好的原料与拼配是另一关键点。很长时间以来，熟茶一直被遮掩在生茶的阴影中，这导致了太多的熟茶原料低劣，生茶下脚料摇身一变“陈年普洱熟茶”的例子数不胜数，这些乱象砸了熟茶的招牌，也让那些初识普洱茶的新茶友浅尝辄止，更多的人则耳闻之，然后望而却步。合理选择原料来源，使用不同产区、不同等级、不同发酵程度的茶青制作熟茶，不仅是
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普洱茶洗茶那些事
星晨寥落
2018-08

饮用普洱茶之前还有一道非常重要的工序，那就是洗茶。洗茶一词，最早源于北宋，是茶叶采制中的一道工序，逐渐被延伸至茶叶的冲泡中，成为饮茶的一种习惯。《茶典》中是这样定义洗茶的：洗茶即洗掉茶叶表面杂质，且可诱发茶香茶味。对于洗茶的意义有很大的争议，有“去灰尘说”，去“农药残留说”，“激发茶性说”等等，莫衷一是。其实诸多学说都不能单一解释洗茶的作用，有些也随着时代的发展逐渐失去了支撑。比如洗掉灰尘说，以前

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分享泡茶用水的研究资料
星晨寥落
2017-06

酸碱度对于茶汤的香气滋味汤色有很大的影响。浙江大学农业与生物技术学院的研究显示。不同水质冲泡普洱茶对茶多酚与氨基酸、茶黄素的浸出率影响较大，而对水浸出物、咖啡碱、总糖、茶褐素的影响不明显，各物质的浸出率大小为茶褐素>茶多酴>总糖>咖啡碱>氨基酸>茶黄素。感官审评结果显示，PH5的水冲泡的普洱茶汤色最佳，PH6、7、8水冲泡普洱茶均能体现出普洱茶的陈香，PH8的水冲泡滋味最佳。综合评价后，PH8水冲泡的茶汤最能体

星晨寥落 5-15
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【星晨出品】那些年喝过的大小厂
星晨寥落
2017-03
入坑近四年，不再是小白中的小白，也能晋级普通小白了。四年喝茶，杂七杂八喝了不少品牌，有一线知名大厂，也有名不见经传之小厂，有市场认可度高的品牌，也有泡脚的学费。搜肠刮肚，巴拉巴拉喝过的那些厂，那些茶。猫眼草镇楼。
星晨寥落 10-30
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【星晨出品】普洱茶吧个人开汤贴链接
星晨寥落
2016-10
个人开汤贴链接记录。方便查找。
泉畔醉茶 8-28