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带馅面条机是机电一体化设计，操作简单，方便快捷，采用不同机头不同馅料即可生产丰富多样的面条品种，如带馅面条（口味多种多样，如水饺一样，既有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅）、空心面条、龙须面条（可用西红柿卤、鲜菜卤、炸酱卤等）、仿手工面、拉条等。
带馅面条源于清宫，是御膳房专有食品，相传是慈禧皇太后为生日寿筵下令制作，因其制作工艺复杂费工费料，并且是御厨顶级高手手工操作，所以除少数皇族享用外，一般官员和平民百姓根本无缘问津。 带馅面条机在传统面条的基础上，结合了现代优良新工艺精制而成，是中国快餐饮食的一次质的革命。
编辑本段带馅面条机的优点
采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小、噪音低、该面条机可主产面条又可生产挂面并从进料到出面连续作业，节省劳动力，适用于大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊。 质量较高的空心面条机应具有一下优点： 1、 多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。 2、 减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。 3、 自动输送，一次成型，自动断面，自动上杆，节省劳动力。 4、 操作安全，卫生清洁
空心带馅面条机生产的带馅彩色面条，丰富多样，变化无穷，一机多用，更换机芯，即可生产出各种各样的面条来。一是品种多样，除二百多种带馅面条外，还可以加工龙须面、疙瘩面、空心面、热干面、仿手擀面、带馅麻花等一千余种特色面食；二是色彩丰富。和入各类果蔬汁，即可生产出多种颜色的彩色面条；三是馅料丰富，迎合多层次消费群体的不同口味选择和营养选择，即使是再刁钻古怪的胃口，也能得到满足！ 空心带馅面条汇集了中国面条与饺子"快捷","香鲜"两大美食特点，该面条表层由17层纳米厚度的 面皮无缝包裹，外表粗细形状和普通面条毫无区别，（面径2.8-3.2mm，馅径1-1.5mm）其中间却含有各种 丰富口味的馅料，无论荤素，无论菌类、果蔬还是鸡蛋均可包含。在制作过程中让面粉和水合理配比，经过 机器2300转/分钟的高速搅拌，形成的带馅面条外皮劲道，不会造成任何馅料外漏，口感爽滑，细腻。
