【自制】剑雨系列之爱的豆皮儿

今天终于实践了剑雨里的爱的豆皮儿，很好玩儿。
品名：剑雨系列之爱的豆皮儿
材料：菠菜（此次由芹菜叶代替），豆芽，土豆丝，辣椒酱，油豆皮儿（此次由干豆皮儿代替）。
工具：锅，碗或盘3个，菜板
和电影不一样的地方：由于仓促，我没买到菠菜和油豆皮儿，分别由芹菜叶和薄干豆皮儿代替。菠菜叶相对好咬些，芹菜叶有股特殊味道有的人可能吃不惯。油豆皮儿颜色深，就是电影里那个样子，口感嫩滑细腻，很好吃。油豆皮儿在商场里天天有卖，我去买时人家已经卖完了，只好买了这个干豆皮儿，不过巧的是干豆皮儿买时就是切好的方形，可以直接用。电影里的辣椒应该是剁椒酱，能看清辣椒肉，这次用蒜蓉辣椒酱代替，看不清辣椒肉了。
这次的材料大部分都是现成的，在商场买的拌好了的芹菜叶咸菜，但不怎么咸。豆芽和土豆丝是直接跟商场内的卷饼摊买的，只花了1元，热情的店员给我装了一大碗。这次有点仓促，时间有限的朋友可以这样。
分解动作开始：
1、加热土豆丝和豆芽儿
小锅放少量水，热透即可。
如果不是现成的话，就用炒锅放油把土豆丝和豆芽儿，蒜蓉一起炒。
注意：1）起锅前放盐，否则致癌，热油煎盐会产生不好的物质哦。
2）先炒土豆丝，后放豆芽儿，因为土豆丝熟得慢，豆芽儿熟得快。

（直播中，最好不要插楼……）