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【子岚の厨房】娘惹糕

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相机坏掉了就不放图了
椰浆 1罐(400㏄) 细砂糖 300公克 树薯粉 400公克 玉米粉 10公克 巴兰叶汁 3滴 水 1000㏄ 份量:制果正方形烤模 1盘
制作: (1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
(2)将作法(1)分成2份,一半保留原色,另一半则加入巴兰叶汁,成为绿色粉浆。
(3)将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘,每次倒入1碗份量,约0.4公分厚,每倒一次粉浆便要入蒸徽艏s3分钟左右。
(4)最后一次粉浆倒入后,蒸约5分钟,之后移出冷却后入冰箱冷藏,冰凉后即可切块食用,沾椰子粉食用风味更佳。 先前倒入的粉浆必须完全蒸熟才能再继续倒入,蒸出来的娘惹糕才会层次分明。



1楼2011-01-08 14:35回复
    名字。。。
    令我XE。。。
    巴兰叶是什么植物勒?好不好吃?
    开个水贴然后自己拼命刷,然后去当吧主把。。。
    我不想打验证码TAT


    IP属地:中国台湾2楼2011-01-08 15:46
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      2025-05-22 00:26:57
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      回复:2楼一种香料。在这里可以忽略。。。我的吧主位置还是没下来啊。。。。。。唉。。。。。。。。。


      3楼2011-01-09 23:53
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