新手想手搓

一个纯新手，想尝试一下自己手搓一把刀，想做把长40到50左右的刀具，预算只有1500左右。（之前从来没有尝试过自己做，有线切割，但是没有磨刀设备，想自己手搓v，各位大佬帮忙看看有没有操作空间，这个预算选择什么钢材比较好，对于纯新手而言，这可行性高不高？还是直接买成品或者刀条）