4月11号雲顶兰香头采纯山顶褚叶种，六安瓜片在以前，一直叫的是皖西片茶，俺们家土话一直叫“片茶”，俺的叶片的确没有那么好看，但俺的这个头采真的特别好喝，这个山顶，今天第一次采摘，因为一直天干，所以三三两两的茶树上才有茶可以采摘，因为真正的第一次采摘，叶片大小从来不统一，因为真正的第一次采摘，所以才有脚叶在其中，现在茶青正在摊晾中，离四五米远都可以闻到一股浓浓的花香，而捧起一捧茶青放在鼻前，香气反而幽长，这便是真正的自然兰香，不直冲鼻腔，自然而和谐，朴实而低调，我一直采用大铁锅，木柴，纯手工制作六安瓜片，这么多年以来，一直如此，从来没有制作机制瓜片，我也不会制作机制瓜片，我想，六安瓜片作为绿茶中特立独行的存在，有且也只有真正的古法手工，良山，良法 才能完全的体现他独有的魅力！当夜幕星光挥洒，我家的山坎边，茶锅烟囱里依旧清烟缭绕，我们几个炒茶的师傅们为冲散瞌睡的困扰不时的开着玩笑。而当月亮[lbk]月亮🌙[rbk]她照墙根儿时，我这个皖西大汉肯定唱不好小曲儿，但我可以用一个大大的蓝边瓷碗为您冲上一碗这片茶，或许饮法粗俗，但也可以理解为豪迈，古法手工六安片茶，作为一款从来不是以颜值取胜的绿茶，在茶届的江湖中，他便是那身跨宝剑，一骑绝尘的塞外游侠儿，于江湖之中，却又于江湖之外…… ——小阿飞
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