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04.12【日常分享】究竟怎样泡茶好喝

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比如绿茶:有的说用盖碗泡茶,要秒出汤,要茶水分离。
我看有的人直接扔一把茶叶在水里一直泡着喝,也没有茶水分离啥的
究竟怎样好喝?


IP属地:河北来自Android客户端1楼2025-04-12 06:33回复
    不同茶叶的泡茶知识主要包括茶水比、水温、浸泡时间等方面,具体如下:
    绿茶
    水温:80°C~90°C,避免过高水温破坏茶多酚等营养成分1。
    浸泡时间:1~3分钟,第一泡建议1分钟,后续可适当延长1。
    茶水比:1:502。
    白茶
    水温:85°C~95°C,新白茶用85度左右,老白茶可用95-100度1。
    浸泡时间:盖碗泡5-10秒出汤,讲究“三分茶,七分水”1。
    茶水比:1:20到1:30之间2。
    黄茶
    水温:80°C~85°C,保持鲜味1。
    浸泡时间:1~3分钟1。
    茶水比:1:502。
    乌龙茶
    水温:95°C~100°C,高温充分释放香气1。
    浸泡时间:20-30秒左右,短促浸泡保持鲜味1。
    茶水比:1:20到1:30之间2。
    红茶
    水温:90°C~95°C,小叶种用90度,大叶种可用沸水3。
    浸泡时间:5-10秒,避免过度浸泡1。
    茶水比:1:30,通常可泡5次,每次浸泡时间逐渐延长3。
    黑茶
    水温:100°C,必须沸水冲泡1。
    浸泡时间:10秒左右,耐泡度高,可以闷泡1。
    茶水比:未具体提及。


    IP属地:四川来自Android客户端2楼2025-04-12 06:48
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      顶一个


      IP属地:天津来自Android客户端3楼2025-04-12 07:24
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        都可以


        IP属地:广东来自Android客户端4楼2025-04-12 07:53
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          自己舒服就行


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2025-04-12 07:53
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            看个人


            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2025-04-12 08:17
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              哪有那么多事情,烧开就泡,好茶怎么泡都好喝。


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2025-04-12 10:41
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                普通居家还是简单一些,用带网兜的壶,方便好操作,时间随意


                IP属地:广东来自Android客户端8楼2025-04-12 11:30
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                  不同茶叶,冲泡不一样,绿茶能久泡,乌龙就不能。茶水分离适合所有茶类,久泡不适合所有茶类而已。


                  IP属地:河北来自Android客户端9楼2025-04-12 17:45
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