安溪官桥豆干观光工厂正式投产！

官桥豆干观光工厂加工车间，浓郁的豆香在车间内弥漫，流水线上的自动化磨浆机嗡嗡作响，
正将大豆泡发仓泡发好的大豆研磨成细腻的豆浆，工人们身着白褂，
头戴防尘帽，动作麻利地在生产线上忙碌着。
“我们坚持传统工艺与现代科技相结合的生产理念，在现代化流水线生产中，包括精选优质大豆、浸泡、磨浆、煮浆、点兑、包压等多道核心工序流程被完整保留，确保豆干的原始风味得以延续。同时在清洗、磨浆等环节采用自动化设备，提高了生产效率和卫生标准。利用现代包装技术，突破了传统豆干保质期短的瓶颈，实现了规模化生产，满足了量产需求。”官桥豆干观光工厂生产负责人林辉展介绍道。