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求大佬解答一下原因

只看楼主收藏回复

自己在家做的美式味道怎么和都感觉像中药，没有发涩和尖酸，回甘也有，但就是感觉差点什么。咖啡豆是小黄🦌的意夏mini，18克粉粉水比1:2，萃出来的浓缩如图
IP属地:广东来自Android客户端1楼2025-03-27 20:26回复
    说明意夏mini已经满足不了你了，去换豆子吧
    IP属地:四川来自Android客户端2楼2025-03-27 21:01
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      有一个取巧的办法，去附近的精品咖啡馆点杯咖啡，顺便和店主交流交流，很快就能找到自己的偏好了
      IP属地:四川来自Android客户端3楼2025-03-27 21:03
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        换咖啡豆可以解决7成问题，剩下三成可以靠换咖啡机和磨豆机解决
        IP属地:河南来自Android客户端4楼2025-03-28 20:29
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          你这豆子放陈了吧但是看出油又像是新豆
          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2025-03-29 01:52
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            大部分人能感觉的意式浓缩就是你那样
            IP属地:吉林来自Android客户端6楼2025-03-29 10:26
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              不是你的问题，美式就是这个味
              IP属地:辽宁来自Android客户端7楼2025-03-29 20:06
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                美式不就是中药么，想尝出细微差距，多买几种豆子吧
                IP属地:浙江8楼2025-03-31 16:30
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                  要说，还差点什么，我觉得应该是差点糖和蜂蜜，因为美式又酸又苦
                  IP属地:浙江9楼2025-03-31 16:31
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