我眼中的汉阴面食：最早在新街和和平街交界的路口有个姓周的人，人们俗称他周家寡娃子，其人所做的手工油泼面堪称一绝，在当时吃到的人纷纷赞不绝口，后不知什么原因关门，本人也淡出了汉阴的面食界；“三毛”：一个在汉阴面食界有着举足轻重地位的人，现在活跃在汉阴面食界的大多都出自他的门下，原来开的面馆在同济医院的隔壁，面积很小的一个门店，但因开在医院的隔壁，人们对此很是诟病生意不是很好，现在已经开到乐东城街文峰塔小吃市场的对面，但面馆的面积还是太小；徐记面馆，既今天活跃在城南新区的徐记菜馆，汉阴盖浇饭发展的第一人，但我们更应该回味的是徐记父子所起家的好手艺---面食，当时地点就在县政府左隔壁，生意相当的红火，后有了更好的经营之路也淡出了面食界；魏师，原店铺在新街和和平街交界的斜对面，我们一帮喜欢吃面的人喜欢把他称之为汉阴的面圣，其做的拌面和油面拉面加肉酱堪称一绝。他虽出自“三毛”门下，但青出于蓝而胜于蓝，其的风味和手笔都已经全面的超越了师傅三毛，市场经济适者生存，老魏在经过一段时间的休整之后又将面馆开到了城南新区，店铺的面积大幅提升，今后的风味不知道能否维持原来的水准还有待喜欢面食的朋友去检验。其他如大小碗碗香、北城街的酸菜面、城南小吃的面食都各有特色，但在风味上却和周家、徐记、三毛、魏师有一定差距。以上内容为本人个人喜好，请勿偏听偏信。也欢迎大家写出自己喜欢的汉阴面食，大家都去分享。
