我家一个亲戚的朋友去埃塞俄比亚旅游后在景区买了点生豆,然后我家的亲戚用铁锅简单翻炒烘焙后用料理机打成了粉(好多大块渣子)并送给我了
最开始试过用茶包冷萃,或者茶包浸泡萃取,但是感觉味道都很怪,只有纯粹的苦涩味,没啥咖啡味
后来又试过用D特压,粉水比1:10 和 1:15都试过
1:10极端酸苦 但是1:15又太水了,只剩下苦味
所以这样的粉有啥冲泡建议吗?
(现在我想入坑咖啡圈了,最近买了一斤辛鹿蓝冬
最开始试过用茶包冷萃,或者茶包浸泡萃取,但是感觉味道都很怪,只有纯粹的苦涩味,没啥咖啡味
后来又试过用D特压,粉水比1:10 和 1:15都试过
1:10极端酸苦 但是1:15又太水了,只剩下苦味
所以这样的粉有啥冲泡建议吗?
(现在我想入坑咖啡圈了,最近买了一斤辛鹿蓝冬