也是烘了人生中的第一批豆,以前就相当好奇,刚烘出来的豆子是什么味道,接下来就说说我的感受
首先磨豆子的时候就能感受到极度明显的烘培香气,烤坚果的味道,这辈子没闻过这么香的咖啡味
(就是不知道为什么豆这么硬,难道没熟?)
用18g豆子萃取36g浓缩,试着喝了一口,酸味极其突出,紧接着是微微的回甘,没有感受到坚果味,加入打发好的牛奶(不会拉花勿喷),味道意外的清新?或者用不那么浓郁比较好,能喝到有微微的坚果味,酸味苦味都不突出,意外好喝
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首先磨豆子的时候就能感受到极度明显的烘培香气,烤坚果的味道,这辈子没闻过这么香的咖啡味
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用18g豆子萃取36g浓缩,试着喝了一口,酸味极其突出,紧接着是微微的回甘,没有感受到坚果味,加入打发好的牛奶(不会拉花勿喷),味道意外的清新?或者用不那么浓郁比较好,能喝到有微微的坚果味,酸味苦味都不突出,意外好喝
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