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刚烘出来的咖啡好喝吗

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也是烘了人生中的第一批豆,以前就相当好奇,刚烘出来的豆子是什么味道,接下来就说说我的感受
首先磨豆子的时候就能感受到极度明显的烘培香气,烤坚果的味道,这辈子没闻过这么香的咖啡味(就是不知道为什么豆这么硬,难道没熟?)
用18g豆子萃取36g浓缩,试着喝了一口,酸味极其突出,紧接着是微微的回甘,没有感受到坚果味,加入打发好的牛奶(不会拉花勿喷),味道意外的清新?或者用不那么浓郁比较好,能喝到有微微的坚果味,酸味苦味都不突出,意外好喝


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2025-02-23 13:42回复
    油脂不是很厚,不知道是什么原因


    IP属地:广东来自iPhone客户端2楼2025-02-23 13:45
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      坚果风味要豆子中深烘,看你的颜色应该就是浅烘吧,一爆刚开始吧


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2025-02-23 14:19
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        浅烘没什么油脂,要油脂至少得烘成棕色


        IP属地:黑龙江来自Android客户端4楼2025-02-23 17:10
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          跟我之前一样,烘豆机不行。外面都黑了,里面还夹生。想自己烘的话搞个好机器吧


          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2025-02-23 18:38
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            这不是会拉花吗


            IP属地:云南来自Android客户端6楼2025-02-25 19:12
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              什么生豆,有回甘算不错了


              IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2025-03-01 22:19
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                油脂感很好,颜色正常,看着干净度可以


                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2025-03-01 22:20
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