先发个免责声明：
据专业资料记载“墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）”是有毒的，尤其是与酒精同食时，中毒原理见我以前发的帖子“鬼伞类真菌的可食性与中毒原理及后果（科普贴）”，请大家务必谨慎！本贴为本人试吃墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）真实体验，因为存在个体差异，我没事并不表明你也一定没事。所以，据此采食“墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）”后果自负！——与我无关。
下面是正文：
墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）我已经采食过4次了，没有出过问题，个人感觉比5次狂泻1次的假蜜环菌安全性还高一点，当然，食用前后都没喝过酒。2月14日在公园又见到了，采了约1斤，当天下午吃了。第二天在同一个地方附近又见到了，没采。今天是19日，原来的地方又长了不少，但我发现15日看到的那几个也只是略微展开并未完全墨汁化，证明气温很低时，墨汁鬼伞生长进程并不很快，从刚出现到展开大约5天，这点可能要强于毛头鬼伞（鸡腿菇）的2-3天。下面是我今天采集的，里面最黑并有点开伞的要晚15日发现的约1天。
买了半斤五花肉，切片后加料酒、生粉、盐调好，油入锅加热放生姜、调好的肉炒至变色，加蘑菇，炒、煮至汁差不多收完（蘑菇洗过后炒时会渗出一些水分，不必加水也不用担心烧干），放切好的大蒜苗略炒后起锅装盘。见下图（放点红色的鲜椒会更好看点）。
品尝感受及注意事项：
1.味道不错！接近鸡腿菇和草菇，比平菇细嫩，当然，最主要是本人烹调水平不低。
2.洗干净，小菇也要掰开后冲洗，会有细沙。伞变黑的不要，会导致汤汁也黑，但菌柄可以保留，很嫩。
3.除调肉时有生粉、少量料酒、盐外，烹饪的过程中只放了油、姜、蒜苗、盐和糖，没有加水，基本上汁收得差不多就可以了。
4.上次14日吃的第二天下午喝了小瓶劲酒（2两半的那种），没反应。这次是昨天喝了半斤黄酒，到目前还没反应。注意：一般认为前后各三天不要饮酒。可能是我喝得少，酒精一天左右就代谢了。
据专业资料记载“墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）”是有毒的，尤其是与酒精同食时，中毒原理见我以前发的帖子“鬼伞类真菌的可食性与中毒原理及后果（科普贴）”，请大家务必谨慎！本贴为本人试吃墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）真实体验，因为存在个体差异，我没事并不表明你也一定没事。所以，据此采食“墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）”后果自负！——与我无关。
下面是正文：
墨汁拟鬼伞（墨汁鬼伞）我已经采食过4次了，没有出过问题，个人感觉比5次狂泻1次的假蜜环菌安全性还高一点，当然，食用前后都没喝过酒。2月14日在公园又见到了，采了约1斤，当天下午吃了。第二天在同一个地方附近又见到了，没采。今天是19日，原来的地方又长了不少，但我发现15日看到的那几个也只是略微展开并未完全墨汁化，证明气温很低时，墨汁鬼伞生长进程并不很快，从刚出现到展开大约5天，这点可能要强于毛头鬼伞（鸡腿菇）的2-3天。下面是我今天采集的，里面最黑并有点开伞的要晚15日发现的约1天。
买了半斤五花肉，切片后加料酒、生粉、盐调好，油入锅加热放生姜、调好的肉炒至变色，加蘑菇，炒、煮至汁差不多收完（蘑菇洗过后炒时会渗出一些水分，不必加水也不用担心烧干），放切好的大蒜苗略炒后起锅装盘。见下图（放点红色的鲜椒会更好看点）。
品尝感受及注意事项：
1.味道不错！接近鸡腿菇和草菇，比平菇细嫩，当然，最主要是本人烹调水平不低。
2.洗干净，小菇也要掰开后冲洗，会有细沙。伞变黑的不要，会导致汤汁也黑，但菌柄可以保留，很嫩。
3.除调肉时有生粉、少量料酒、盐外，烹饪的过程中只放了油、姜、蒜苗、盐和糖，没有加水，基本上汁收得差不多就可以了。
4.上次14日吃的第二天下午喝了小瓶劲酒（2两半的那种），没反应。这次是昨天喝了半斤黄酒，到目前还没反应。注意：一般认为前后各三天不要饮酒。可能是我喝得少，酒精一天左右就代谢了。
神龙
，不过还是小心点。
