会的，韧性明显更差。

如果是作为文玩那是越玩越漂亮，作为套路表演用久了杆子会更容易弹抖，套路打起来更好看。作为功力棍或者对练用的话，枪身发软。我见过一根不间断用了快五十年的白蜡杆，表面的包浆和玻璃似的，上手试了下，手感类似藤条，比新杆子软的多

会

性能会改变，这种改变在不同木质上甚至可能相反。
强度是下降。

我举个跟挥发有关的例子。
赤楠时间长，就酥了。挥发后里边气孔更多，敲打甚至有了金属声，它更不易弯曲了。但是强度下降，它更轻更脆更易于劈裂了。
白蜡时间长，就软了。挥发后像藤条，更容易弯曲，这就和赤楠相反。白蜡强度也下降，更易于掰断了。