人参的历史记载源远流长：人参，被誉为“百草之王”，其历史记载可追溯至古代。早在西晋末年，就有了人参栽培的历史，而加工炮制药用的起源则可追溯到三国时期。在古代文献中，如汉代《神农本草经》就详细记载了人参的药用价值，称其能滋补心、肝、脾、肺、肾，有明目安神、抗疲劳、抗衰老的作用。此外，人参在民间也有着深厚的文化底蕴。古时候文人墨客把人参写进诗里，赞美其神奇功效。民间还流传着许多有关人参的传说故事，如“棒槌鸟”“人参娃娃”“人参姑娘”等，这些传说已成为长白山民间文化的重要组成部分。随着时间的推移，人参的种植和药用价值得到了更广泛的认可和应用。如今，人参已成为珍贵的中药材和养生佳品，深受人们喜爱。