这样会暴露你的计划。

对...感到兴奋/震惊（If something blows your mind, you are very excited or surprised by it.）

这会颠覆你的认知。

意为：这会使你感到震惊
……
这句话，will之后的部分不是按照每个单词的字面去翻译的。
有一个固定表达结构【blow+形容性物主代词+mind】，意为【使…感到震惊】。
blow your mind使你感到震惊
this will这会（原意：这个会）

意为：这会把你的头吹到爽

吹爆你的头

这口井会把你头吹掉

这会降低你的智商

你一定不敢相信

只可意会，不可言表。

一般是 impress, overwhelm, or excite
但俚语意义下，吸笃兴奋，或神经兮兮的，都用这。还是给出语境较好。

这个遗嘱炸了你的头脑

这会让你大开眼界