TB上32块钱的多用厨刀

5英寸的小万用刀。说是夹钢。我一开始怀疑，到手也不快，1000/3000目磨了一下划纸还行但是没有买回来的成品厨刀那么顺滑。怀疑。
磨了刀身后应该是夹钢没问题。又磨了下刃(打薄)，感觉有提升锋利但划纸还是有点不顺。
用指甲锉抛光刀身，顺便宕刀，一下子锋利起来，用起来得小心点了

还好买了两把，

。另一把刀身弯的，压在酒坛子下一晚上压回来了。
刀有厚度，韧性很大，压刀时感觉到了，刀把握持感非常好，稳定可靠。

没牌子的瑕疵品，刀身都有点不直。一眼看中了刀型和手把，不想烂制的假冒仿品。卖家拍的细节图相当不错，但是没拍刀身直不直，基本啊基本，买刀首先要看直不直。以后记住了。

你就记住了，太便宜的基本都有看不见的问题。

平直度不好是绝大多数刀具爱好者不能接受的痛。

为什么要磨成这样

韧性很大，你是怎么感觉出来的呢？你感觉到底是弹性还是韧性？恐怕你可能根本就只是感受到一点弹性形变而已，根本没有体验到韧性

一体式刀身，从后向前逐渐变薄，只是这个工艺就不太可能用在破**上，所以一下子就想买了（趁tb活动还多屯一把，反正便宜）。米卡塔材质刀把，也不像破**随便配的。卖家图的刀把都有抛光，但我手里的没有抛光（虽然也不粗糙），估计是瑕疵品直接就没做最后工序。

没磨过的样子对比，原本夹钢线无法判断是否是“画的”，所以就把刀身磨了。抛光真是个难度活，弄了两次，水平视角是镜面了，但正面不是。

磨利应该蛮好用的

兄弟，你这个夹钢线是假的。

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