坐月子是帮助产妇顺利度过人生的转折点，无论是产褥期或坐月子，都意味着产妇要调养好身体，促使身体机能尽快恢复。
在这段时间内，吃什么是至关重要的，这不但影响妈妈的健康，对宝宝也有间接的影响。
今天带来的7道月子餐，是各种月子餐中的精华，值得收藏和学习！
1.猪脚姜
推荐理由：
猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。
在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。
材料：
猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
做法：
鸡蛋生水入煲，煮8分钟；
捞起后立即浸入冷水，等待片刻；
待鸡蛋冷却后剥去蛋壳。
黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；
炒至姜片微微发干，盛出待用。猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份。
煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋.再倒入黑米醋，大火煲开。
加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）。
2.木瓜炖鲫鱼
推荐理由：鲫鱼汤很适合坐月子吃、木瓜的营养不多说，只要是产妇，没有不吃鲫鱼汤的，它结合了木瓜，更有助于下奶。
材料：
鲫鱼两条、木瓜1个。
做法：
鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。
锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。
倒入开水大火煮至再次沸腾。
将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加少量盐调味即可。
3.冬瓜荷叶煲老鸭
推荐理由：
这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养是相当的好呀。
材料：
鸭400g，冬瓜200g，荷叶15g，陈皮5g。
做法：
鸭切块。冬瓜去瓤后切片。荷叶洗干净，剪段。
炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白。立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用。
将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入，加清水没过鸭，盖好内盖烧开，然后小火炖一小时左右。
4.霸王花煲猪骨
推荐理由：
霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，清热又滋润。
材料：
汤骨1斤；霸王花80克；玉米1根；胡萝卜2根。
做法：
霸王花提前浸泡，猪骨剁块。
将浸泡好的霸王花剪成段。红萝卜以及玉米也剁成块。
冷水放入猪骨大火烧开，然后过凉水去掉泡沫。
将猪骨红萝卜玉米放入压力锅内，最后放入霸王花注入适量清水。
盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火，冷却后打开锅盖，调入适量盐即可。
提示：霸王花主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生之目的。
5.金银菜南北杏煲猪肺
推荐理由：
一碗好喝的汤，讲究的是小火慢炖，汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏，这些食材搭配一起，营养很丰富，清润可口、滋阴润肺，平时可以多喝几碗。
材料：
菜干适量，猪肉150克，猪肺适量，南杏、北杏若干，蜜枣两颗 ，姜两片。
做法：
菜干用水泡软，洗净后切成两段。
将猪肺洗净，再猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干，最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
6.米酒猪肝汤
推荐理由：
酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。
材料：
猪肝300g，酒酿1碗、姜一块。
做法：
切薄片，加入粗盐搓洗，搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切片。
锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。
放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。
7.姜糖月子酒
推荐理由：
姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气。
更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。
材料：
鸡肉500g、月子酒250g，姜糖50g。
做法：
鸡肉切块，热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。
倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
中火煮开，改小火煮约30分钟。
鸡肉熟透后即可起锅。
在这段时间内，吃什么是至关重要的，这不但影响妈妈的健康，对宝宝也有间接的影响。
今天带来的7道月子餐，是各种月子餐中的精华，值得收藏和学习！
1.猪脚姜
推荐理由：
猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。
在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。
材料：
猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
做法：
鸡蛋生水入煲，煮8分钟；
捞起后立即浸入冷水，等待片刻；
待鸡蛋冷却后剥去蛋壳。
黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；
炒至姜片微微发干，盛出待用。猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份。
煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋.再倒入黑米醋，大火煲开。
加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）。
2.木瓜炖鲫鱼
推荐理由：鲫鱼汤很适合坐月子吃、木瓜的营养不多说，只要是产妇，没有不吃鲫鱼汤的，它结合了木瓜，更有助于下奶。
材料：
鲫鱼两条、木瓜1个。
做法：
鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。
锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。
倒入开水大火煮至再次沸腾。
将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加少量盐调味即可。
3.冬瓜荷叶煲老鸭
推荐理由：
这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养是相当的好呀。
材料：
鸭400g，冬瓜200g，荷叶15g，陈皮5g。
做法：
鸭切块。冬瓜去瓤后切片。荷叶洗干净，剪段。
炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白。立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用。
将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入，加清水没过鸭，盖好内盖烧开，然后小火炖一小时左右。
4.霸王花煲猪骨
推荐理由：
霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，清热又滋润。
材料：
汤骨1斤；霸王花80克；玉米1根；胡萝卜2根。
做法：
霸王花提前浸泡，猪骨剁块。
将浸泡好的霸王花剪成段。红萝卜以及玉米也剁成块。
冷水放入猪骨大火烧开，然后过凉水去掉泡沫。
将猪骨红萝卜玉米放入压力锅内，最后放入霸王花注入适量清水。
盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火，冷却后打开锅盖，调入适量盐即可。
提示：霸王花主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生之目的。
5.金银菜南北杏煲猪肺
推荐理由：
一碗好喝的汤，讲究的是小火慢炖，汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏，这些食材搭配一起，营养很丰富，清润可口、滋阴润肺，平时可以多喝几碗。
材料：
菜干适量，猪肉150克，猪肺适量，南杏、北杏若干，蜜枣两颗 ，姜两片。
做法：
菜干用水泡软，洗净后切成两段。
将猪肺洗净，再猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干，最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
6.米酒猪肝汤
推荐理由：
酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。
材料：
猪肝300g，酒酿1碗、姜一块。
做法：
切薄片，加入粗盐搓洗，搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切片。
锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。
放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。
7.姜糖月子酒
推荐理由：
姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气。
更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。
材料：
鸡肉500g、月子酒250g，姜糖50g。
做法：
鸡肉切块，热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。
倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。
中火煮开，改小火煮约30分钟。
鸡肉熟透后即可起锅。
