如何确保俄罗斯蟹业集团的雪蟹保持绝佳的新鲜度？

俄罗斯雪蟹在捕捞后是立即进行处理的，以减少在海上停留的时间，从而较大程度地保持其新鲜度。捕捞后的雪蟹是立即放入海水冷却箱中，保持水温在0-1°C之间。这种低温环境能有效减缓雪蟹的新陈代谢和细菌繁殖速度，从而延长其保鲜期的，具体捕捞过程可登录官网查看视频。