1.酿造原料不同： 清香型白酒通常以高粱等谷物为主要原料。 浓香型白酒的原料较为多样，除高粱外，还会使用大米、糯米、小麦、玉米等。
2.酿造工艺： 清香型白酒多采用清蒸清烧二次清、地缸发酵等工艺。 浓香型白酒采用混蒸续糟、泥窖发酵的工艺。
3.发酵容器： 清香型白酒使用地缸发酵。 浓香型白酒使用泥窖发酵。
4.用曲： 清香型白酒一般用中温大曲。 浓香型白酒多用中高温大曲。
5.口感和风味： 清香型白酒口感清爽干净、醇甜柔和，香气清正雅纯，以乙酸乙酯和乳酸乙酯的协调复合香气为主。 浓香型白酒口感醇厚绵甜，香味浓郁，以己酸乙酯为主体复合香。
6.酒精度： 清香型白酒的酒精度一般相对较低。 浓香型白酒的酒精度范围较广。
7.成本和价格： 清香型白酒生产周期相对较短，成本较低，价格通常较为亲民。 浓香型白酒生产周期较长，成本相对较高，价格区间较大。

总之，清香型白酒和浓香型白酒在多个方面存在差异，导致其风格各异，也给消费者提供不一样的消费体验。