一、透明无色的人头马Rémy Martin V-你所不知道的秘密：
人头马有一款剑走偏锋、玩得很脱离大家固有认知的Rémy Martin V。
因为要玩无色、透明的概念，所以没有经过橡木桶陈年，并不符合干邑的陈年规定，所以只能称为葡萄白兰地。
这支酒拥有澄清如水的色泽，人们口中的“白人头马”，说的就是它了。
前段时间其实线上有卖过很短的一段时间，但不久就全线下架了，因为很多酒商根本对它一无所知，对品名想当然地错误标注为“人头马纯白透明vsop干邑”。这种不学无术而无知的行为估计罚得挺疼痛的。
二、纯白轩尼诗干邑Hennessy PURE WHITECognec-你所不知道的秘密：
调酒大师的所有艺术都充分体现在非典性型的创作中，例如这款轩尼诗。以新鲜果汁+花蜜+冰饮为概念彰显加勒比海风情的创作性，突出轩尼诗纯白特有的轻盈和果味特征。
轩尼诗纯白干邑，等级非常接近vsop，但跟轩尼诗常规产品最大的变化是：不添加任何焦糖！酒体颜色完全是橡木桶所赋予的。
因为该酒没有任何焦糖，所以传统的干邑白兰地的甜美风格不见了，但反而换来的是自然与清新的花香、果香，并带着成熟的金银花与茉莉花的香气。
Hennessy PURE WHITECogne这款酒有轩尼诗的风格，但没有像一般干邑那么厚重，不过最有趣的是有着白葡萄酒的风格，又不失干邑的强度，这是一款具有大师级非典型性创作艺术的干邑作品。
三、白兰地的本色是什么？
葡萄原酒经过蒸馏→得到原白兰地，由于还没有进入陈酿阶段，所以此时此刻的酒液颜色为无色的。
四、陈酿成熟的白兰地颜色是什么？
经过陈酿成熟的白兰地为琥珀色，但往往白兰地公司为了颜色更好看，在相关法规允许之下普遍会着焦糖色，每个批次颜色是不可能一样的。
五、橡木桶的起源和应用：
在十七世纪左右，英国各种各样的税多如牛毛，英国人民调侃“就除了空气啥都要交税”。英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们将所有的酒装入当时储存条件最大的橡木桶中贮入山洞里藏起来，过了一年后，他们将酒桶取出，偶然发现酒的颜色变成金黄色。酒的味道也变得更香醇，并伴随着一种从未领略过的芬芳。
因为橡木本身含“单宁酸”，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，更接近琥珀色。当白兰地储藏在橡木桶中时，橡木中挥发酚等进入到原白兰地中，橡木使单宁酸充分扩散，过滤杂质使气味更加自然浓郁。
白兰地那迷人的琥珀色酒液，正是来自橡木本身的颜色。橡木属于草香型木质，可以产生一种复杂的独有香味。橡木和白酒的陶坛一样原理，可以进行有限“呼吸”，进行温和适度的有限氧化，既可以柔化生涩，又可使酒性更趋稳定醇厚。（这就是前文所介绍的给予天使的分享）
蒸馏工艺决定风格，橡木桶决定风味。
小故事-非白即黑：
轩尼诗不仅仅有白，还有黑呢。 于2009年在美国首发，也是一款比较另类、酒液很光滑的干邑，非常适合玩鸡尾酒的玩家。
人头马有一款剑走偏锋、玩得很脱离大家固有认知的Rémy Martin V。
因为要玩无色、透明的概念，所以没有经过橡木桶陈年，并不符合干邑的陈年规定，所以只能称为葡萄白兰地。
这支酒拥有澄清如水的色泽，人们口中的“白人头马”，说的就是它了。
前段时间其实线上有卖过很短的一段时间，但不久就全线下架了，因为很多酒商根本对它一无所知，对品名想当然地错误标注为“人头马纯白透明vsop干邑”。这种不学无术而无知的行为估计罚得挺疼痛的。
二、纯白轩尼诗干邑Hennessy PURE WHITECognec-你所不知道的秘密：
调酒大师的所有艺术都充分体现在非典性型的创作中，例如这款轩尼诗。以新鲜果汁+花蜜+冰饮为概念彰显加勒比海风情的创作性，突出轩尼诗纯白特有的轻盈和果味特征。
轩尼诗纯白干邑，等级非常接近vsop，但跟轩尼诗常规产品最大的变化是：不添加任何焦糖！酒体颜色完全是橡木桶所赋予的。
因为该酒没有任何焦糖，所以传统的干邑白兰地的甜美风格不见了，但反而换来的是自然与清新的花香、果香，并带着成熟的金银花与茉莉花的香气。
Hennessy PURE WHITECogne这款酒有轩尼诗的风格，但没有像一般干邑那么厚重，不过最有趣的是有着白葡萄酒的风格，又不失干邑的强度，这是一款具有大师级非典型性创作艺术的干邑作品。
三、白兰地的本色是什么？
葡萄原酒经过蒸馏→得到原白兰地，由于还没有进入陈酿阶段，所以此时此刻的酒液颜色为无色的。
四、陈酿成熟的白兰地颜色是什么？
经过陈酿成熟的白兰地为琥珀色，但往往白兰地公司为了颜色更好看，在相关法规允许之下普遍会着焦糖色，每个批次颜色是不可能一样的。
五、橡木桶的起源和应用：
在十七世纪左右，英国各种各样的税多如牛毛，英国人民调侃“就除了空气啥都要交税”。英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们将所有的酒装入当时储存条件最大的橡木桶中贮入山洞里藏起来，过了一年后，他们将酒桶取出，偶然发现酒的颜色变成金黄色。酒的味道也变得更香醇，并伴随着一种从未领略过的芬芳。
因为橡木本身含“单宁酸”，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，更接近琥珀色。当白兰地储藏在橡木桶中时，橡木中挥发酚等进入到原白兰地中，橡木使单宁酸充分扩散，过滤杂质使气味更加自然浓郁。
白兰地那迷人的琥珀色酒液，正是来自橡木本身的颜色。橡木属于草香型木质，可以产生一种复杂的独有香味。橡木和白酒的陶坛一样原理，可以进行有限“呼吸”，进行温和适度的有限氧化，既可以柔化生涩，又可使酒性更趋稳定醇厚。（这就是前文所介绍的给予天使的分享）
蒸馏工艺决定风格，橡木桶决定风味。
小故事-非白即黑：
轩尼诗不仅仅有白，还有黑呢。 于2009年在美国首发，也是一款比较另类、酒液很光滑的干邑，非常适合玩鸡尾酒的玩家。
