好多人以为喝茶就是把茶泡来喝，解渴就行，其实这里面大有学问，喝茶和品茶，那差别可不小。
喝茶呢，大多是为了解渴，满足身体对水分的需求，比较随意。就像忙碌一天回到家，口干舌燥，抓起茶杯，咕咚咕咚灌下几大口，只要是茶，能润润喉就行，不太在意茶叶好坏、茶具精不精致，泡茶手法也很简单，开水一冲，闷一会儿就喝，重点在 “喝”，解了渴就达到目的，是种日常的生理需要，轻松随意，不讲究那么多仪式感。
品茶可就完全是另一番境界，那是对茶全方位的鉴赏，是精神层面的深度享受，是门艺术。
先从审茶开始，也就是泡茶前看茶叶。懂行的人一眼就能瞧出茶叶属于绿茶、红茶、乌龙茶这些大类里的哪一种，再细点，还能分清是明前茶、雨前茶，龙井、碧螺春等具体品种。不同的茶，特性各异，像绿茶讲究鲜爽，水温不能太高；红茶韵味醇厚，水温、冲泡时长都有讲究，审茶能帮我们根据茶叶特点选对冲泡方法，为品茶打下基础。
接着是观茶，茶叶一冲泡，那可就像一场华丽变身秀。原本蜷缩的茶叶在水中舒展、舞动，渐渐恢复自然模样。看那芽叶成朵的，在水中亭亭玉立，婀娜多姿；芽头肥壮的，上下沉浮，好似旗枪林立，美极了。茶汤也跟着变色，绿茶是清新的绿，红茶是艳丽的红，黄茶是透亮的黄，一边赏着茶舞，一边看着茶汤变色，赏心悦目，这视觉享受也是品茶的一大妙处。
闻香更是品茶精髓。干嗅，也就是闻没泡的干茶叶，能捕捉到茶叶最初的香气，像白茶的毫香、乌龙茶的果香，都能闻个大概，初步判断茶叶品质。冲泡后，热闻、温闻、冷闻，各有乾坤。热闻能揪出异味，像烟味、霉味这些坏家伙，还能感受香气的浓烈程度；温闻时，茶叶的香型就清晰展现了，兰花香、桂花香、焦糖香纷纷登场；冷闻能检验香气持久度，优质茶，冷了之后香气依旧清幽、持久。每闻一次，都是和茶香的亲密接触，让人心旷神怡。
最后才是品茶。等茶汤温度降到 50℃左右，用舌尖抵住上腭，嘴唇微张，轻轻一吸，让茶汤在口腔里打个转，充分接触舌头各部位，感受滋味。好茶入口，先是微微的苦，转瞬化为甘甜，醇厚的口感在舌尖散开，口腔里茶香四溢，咽下后，喉咙处还有回甘，韵味悠长。品茶得小口细啜，慢慢咂摸滋味，感受茶的 “灵魂”，这和大口喝茶解渴截然不同。
茶具选择上，品茶也极为讲究。绿茶用玻璃杯，赏清汤绿叶；白茶、红茶用白瓷，衬汤色、显茶香；乌龙茶用紫砂壶，让茶香茶味更浓郁醇厚。水呢，以软水为佳，像纯净水、优质矿泉水，水温、投茶量、浸泡时间，都得根据茶的种类精准拿捏。
总之，品茶是一场调动五官的盛宴，从看到茶叶、闻到香气，再到喝到嘴里、回味悠长，每一步都沉浸在茶的美妙世界里，和简单喝茶解渴完全不在一个层次，它是对生活品质的追求，是忙里偷闲的诗意，更是和心灵的深度对话，茶友们不妨多试试，感受这别样的滋味。
喝茶.联系.纬(⒋⒉0.⒈)-(⒎⒎⒉⒎).品茶.浅酌香茶 感悟人生
喝茶呢，大多是为了解渴，满足身体对水分的需求，比较随意。就像忙碌一天回到家，口干舌燥，抓起茶杯，咕咚咕咚灌下几大口，只要是茶，能润润喉就行，不太在意茶叶好坏、茶具精不精致，泡茶手法也很简单，开水一冲，闷一会儿就喝，重点在 “喝”，解了渴就达到目的，是种日常的生理需要，轻松随意，不讲究那么多仪式感。
品茶可就完全是另一番境界，那是对茶全方位的鉴赏，是精神层面的深度享受，是门艺术。
先从审茶开始，也就是泡茶前看茶叶。懂行的人一眼就能瞧出茶叶属于绿茶、红茶、乌龙茶这些大类里的哪一种，再细点，还能分清是明前茶、雨前茶，龙井、碧螺春等具体品种。不同的茶，特性各异，像绿茶讲究鲜爽，水温不能太高；红茶韵味醇厚，水温、冲泡时长都有讲究，审茶能帮我们根据茶叶特点选对冲泡方法，为品茶打下基础。
接着是观茶，茶叶一冲泡，那可就像一场华丽变身秀。原本蜷缩的茶叶在水中舒展、舞动，渐渐恢复自然模样。看那芽叶成朵的，在水中亭亭玉立，婀娜多姿；芽头肥壮的，上下沉浮，好似旗枪林立，美极了。茶汤也跟着变色，绿茶是清新的绿，红茶是艳丽的红，黄茶是透亮的黄，一边赏着茶舞，一边看着茶汤变色，赏心悦目，这视觉享受也是品茶的一大妙处。
闻香更是品茶精髓。干嗅，也就是闻没泡的干茶叶，能捕捉到茶叶最初的香气，像白茶的毫香、乌龙茶的果香，都能闻个大概，初步判断茶叶品质。冲泡后，热闻、温闻、冷闻，各有乾坤。热闻能揪出异味，像烟味、霉味这些坏家伙，还能感受香气的浓烈程度；温闻时，茶叶的香型就清晰展现了，兰花香、桂花香、焦糖香纷纷登场；冷闻能检验香气持久度，优质茶，冷了之后香气依旧清幽、持久。每闻一次，都是和茶香的亲密接触，让人心旷神怡。
最后才是品茶。等茶汤温度降到 50℃左右，用舌尖抵住上腭，嘴唇微张，轻轻一吸，让茶汤在口腔里打个转，充分接触舌头各部位，感受滋味。好茶入口，先是微微的苦，转瞬化为甘甜，醇厚的口感在舌尖散开，口腔里茶香四溢，咽下后，喉咙处还有回甘，韵味悠长。品茶得小口细啜，慢慢咂摸滋味，感受茶的 “灵魂”，这和大口喝茶解渴截然不同。
茶具选择上，品茶也极为讲究。绿茶用玻璃杯，赏清汤绿叶；白茶、红茶用白瓷，衬汤色、显茶香；乌龙茶用紫砂壶，让茶香茶味更浓郁醇厚。水呢，以软水为佳，像纯净水、优质矿泉水，水温、投茶量、浸泡时间，都得根据茶的种类精准拿捏。
总之，品茶是一场调动五官的盛宴，从看到茶叶、闻到香气，再到喝到嘴里、回味悠长，每一步都沉浸在茶的美妙世界里，和简单喝茶解渴完全不在一个层次，它是对生活品质的追求，是忙里偷闲的诗意，更是和心灵的深度对话，茶友们不妨多试试，感受这别样的滋味。
喝茶.联系.纬(⒋⒉0.⒈)-(⒎⒎⒉⒎).品茶.浅酌香茶 感悟人生
