咱们中国地大物博,各地茶俗那是丰富多彩,蕴含着浓浓的人情味。
在闽南地区,有 “客来泡茶” 的传统。家里来了客人,主人二话不说,先烧水泡茶,大家围坐一起,品着铁观音,聊聊家常,谈天说地,茶香袅袅中,情谊升温,矛盾纠纷也能在这一杯杯茶里 “化干戈为玉帛”,所谓 “茶杯一端是好友”。而且啊,闽南的婚俗里茶也贯穿始终,订婚的 “下茶”、结婚的 “定茶”、同房的 “合茶”,茶树象征着爱情忠贞不渝,寓意夫妻百年好合。
广东人爱 “叹茶”,尤其在潮汕地区,喝工夫茶是日常必备。一家人或是亲朋好友围坐,用精巧的茶具,冲泡凤凰单丛,一小杯一小杯慢慢品,佐以潮汕小吃,那是无比惬意。粤语里 “叹” 就是享受,在这一斟一饮间,享受悠闲时光,感受生活本真。
再看江南,杭州人过年时兴喝 “元宝茶”,大年初一,在泡好的绿茶里放上两颗橄榄或金橘,橙黄碧绿,看着就喜庆,寓意新的一年财源广进,讨个好彩头,喝上一碗,年味都更足了。
茶礼方面,也大有讲究。以茶待客,得先把茶具洗净,用开水烫过,这是基本的卫生和尊重。取茶别用手抓,要用茶匙,避免手气杂味染了茶叶。泡茶时,水温、投茶量根据客人喜好调整,要是不太清楚,礼貌询问便是。
奉茶时,双手捧杯,面带微笑,目光温和看向客人,从客人右手边奉上,还得提醒一句 “小心烫”。要是用有柄茶杯,注意把杯柄转向客人顺手方向,方便客人拿取。敬茶顺序也有门道,先敬长辈、宾客,再是平辈、晚辈,要是人多,按身份地位、年龄长幼依次来,别乱了分寸。客人接过茶,微微欠身或点头致谢,轻抿一口,也是对主人的回应。要是长辈给晚辈倒茶,晚辈得用手指轻叩桌面致谢,这叫 “叩指礼”,传说还和乾隆皇帝下江南有关呢,蕴含着感恩与敬重。
总之,茶俗茶礼是茶文化的暖心外衣,让我们在喝茶品茶时,不仅润了身心,还拉近了人与人的距离,传承着中华民族的礼仪与温情,大家平日里可得多留意,把这些美好的传统延续下去。
喝茶联系.潍{⒋⒉0.⒈—⒎⒎⒉⒎}.品茶.慢饮香茶 舒缓身心.
在闽南地区,有 “客来泡茶” 的传统。家里来了客人,主人二话不说,先烧水泡茶,大家围坐一起,品着铁观音,聊聊家常,谈天说地,茶香袅袅中,情谊升温,矛盾纠纷也能在这一杯杯茶里 “化干戈为玉帛”,所谓 “茶杯一端是好友”。而且啊,闽南的婚俗里茶也贯穿始终,订婚的 “下茶”、结婚的 “定茶”、同房的 “合茶”,茶树象征着爱情忠贞不渝,寓意夫妻百年好合。
广东人爱 “叹茶”,尤其在潮汕地区,喝工夫茶是日常必备。一家人或是亲朋好友围坐,用精巧的茶具,冲泡凤凰单丛,一小杯一小杯慢慢品,佐以潮汕小吃,那是无比惬意。粤语里 “叹” 就是享受,在这一斟一饮间,享受悠闲时光,感受生活本真。
再看江南,杭州人过年时兴喝 “元宝茶”,大年初一,在泡好的绿茶里放上两颗橄榄或金橘,橙黄碧绿,看着就喜庆,寓意新的一年财源广进,讨个好彩头,喝上一碗,年味都更足了。
茶礼方面,也大有讲究。以茶待客,得先把茶具洗净,用开水烫过,这是基本的卫生和尊重。取茶别用手抓,要用茶匙,避免手气杂味染了茶叶。泡茶时,水温、投茶量根据客人喜好调整,要是不太清楚,礼貌询问便是。
奉茶时,双手捧杯,面带微笑,目光温和看向客人,从客人右手边奉上,还得提醒一句 “小心烫”。要是用有柄茶杯,注意把杯柄转向客人顺手方向,方便客人拿取。敬茶顺序也有门道,先敬长辈、宾客,再是平辈、晚辈,要是人多,按身份地位、年龄长幼依次来,别乱了分寸。客人接过茶,微微欠身或点头致谢,轻抿一口,也是对主人的回应。要是长辈给晚辈倒茶,晚辈得用手指轻叩桌面致谢,这叫 “叩指礼”,传说还和乾隆皇帝下江南有关呢,蕴含着感恩与敬重。
总之,茶俗茶礼是茶文化的暖心外衣,让我们在喝茶品茶时,不仅润了身心,还拉近了人与人的距离,传承着中华民族的礼仪与温情,大家平日里可得多留意,把这些美好的传统延续下去。
喝茶联系.潍{⒋⒉0.⒈—⒎⒎⒉⒎}.品茶.慢饮香茶 舒缓身心.